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25 de abril de 2013
25 de abril de 2013
Allan Vila tem 52 anos, dos quais 32 foram dedicados à culinária. É sócio de Andréa Doria Conte e proprietário de uma rede de 15 restaurantes, da qual também é o chefe executivo, com 180 funcionários sob seu comando. Tem 8 livros publicados. O livro "O Zebu na cozinha" será lançado no dia do II Fórum Zebu de Ponta a Ponta, organizado pela ABCZ.
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25 de abril de 2013
25 de abril de 2013
No dia do II Fórum Zebu de Ponta a Ponta será lançado o livro “O Zebu na cozinha”, com receitas exclusivas preparadas pelo chef Allan Vila. Destacam-se três pratos que serão preparados pelo chef Allan durante o evento: o Zeburguer (preparado com coxão mole de zebu), a Zebuiada (tendo como base acém/coxão duro de zebu) e o Zebunoffe (preparado com patinho de zebu).
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