11 de dezembro de 2015

Dr. Wilson Rondó: Qual é a consistência da relação entre carne vermelha e câncer?

O médico cardiologista Wilson Rondó Jr., autor do livro “Sinal verde para a carne vermelha”, publicou em seu site considerações sobre a suposta relação entre o consumo […]
24 de agosto de 2015

Europa reduz seu critério de testes para EEB

A Comissão Europeia reduziu a quantidade de materiais de risco especificado (SRM, da sigla em inglês) que precisam ser avaliados pelo regime de testes para encefalopatia […]
11 de junho de 2004

Japão se opõe à mudança nos padrões de segurança da OIE

A Organização Internacional de Epizootias (OIE) determinou que todo o intestino – e não somente partes dele – é um material de risco de transmissão da […]
10 de janeiro de 2003

Temperatura de processamento e a utilização da proteína para bovinos de corte – degradabilidade ruminal

A proteína da soja apresenta grande degradabilidade ruminal. Segundo Sniffen et al. (1992), 100g de proteína bruta (PB) da soja proporcionam aproximadamente 10g PB como nitrogênio […]
19 de abril de 2002

Fatores nutricionais relacionados à gestação em fêmeas de corte

Após a concepção, várias alterações metabólicas acontecem no organismo animal. Essas mudanças ocorrem em resposta aos estímulos hormonais, e influenciam diretamente o metabolismo energético e protéico […]
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