feed2010 Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

12 de abril de 2016

Consumidor de carne bovina vem ditando regras para varejo de acordo com sua demanda

No coração de bairros nobres e badalados da capital paulista, a carne premium tem ganhado cada vez mais espaços de comércio, com decoração caprichada, conforto e […]

7 de abril de 2016

Açougues de São Paulo apostam em carne dry-aged

Atualmente, ao menos três açougues de São Paulo – Feed, DeBetti e Santa Bárbara –estão vendendo carne maturada a seco (dry-aged). Mas, afinal, por que comprar carne dry-aged, cujo […]

28 de maio de 2015

Do balcão para a grelha: churrasco de açougue ganha popularidade entre casas de carne renomadas

Sabe aquele puxadinho do açougue de bairro em que de repente surge uma churrasqueira improvisada no fim da tarde e o açougueiro vai assando a carne […]

29 de abril de 2015

Açougue com cara de “boutique” é aposta de empresários em SP

O tradicional conceito de açougue, que conta com paredes de azulejo branco e tem o profissional vestindo avental ensanguentado, tem sido repaginado para ganhar um aspecto mais […]

22 de dezembro de 2014

Boutiques de carne ganham espaço em São Paulo

Os tradicionais açougues de bairro estão dando lugar às “butiques” de carne em São Paulo. Para se diferenciarem no mercado de venda direta da proteína, oferecem […]

23 de setembro de 2014

Grass Fed, conheça o novo produto do Açougue Feed

Segundo Pedro Merola, sócio da Bonsmara Beef, Grass Fed é carne de animais criado em pastagem do Rio Grande do Sul, sem utilização de grãos, são animais terminados a pasto, e é uma tentativa da empresa de apresentar um novo produto pro mercado.

3 de setembro de 2014

Boutiques de carne apostam em mercado de luxo

Nos açougues inaugurados nos últimos meses, o cenário em nada lembra o de um açougue. Ao menos não aqueles de bairro, mais simples, aos quais os brasileiros estavam acostumados. Até por isso boa parte desses novos espaços se autorrotulam boutiques de carne. Imagem é tudo - e expressão verbal também. Especialmente quando a intenção é dissociar o modelo atual da proposta dos açougues à moda antiga, oferecendo uma nova experiência de consumo e um produto tratado de forma distinta.

23 de janeiro de 2014

Conheça o açougue Feed, novo espaço para carne bovina premium em SP

O novo Feed, promete aliar esses atrativos à oferta de aulas de culinária ministradas em uma cozinha montada ao redor de uma figueira, e mais de sessenta carnes nobres, claro.

1 de fevereiro de 2012

Legislação no segmento Alimentação Animal é foco de evento em Campinas (SP)

Workshop sobre Assuntos Regulatórios reúne em março equipes do MAPA, iniciativa privada e especialistas internacionais. Promoção é do CBNA, com o apoio do Sindirações.Programa Oficial do […]

19 de outubro de 2011

Mario Sergio Cutait assume presidência da IFIF, órgão mundial de alimentação animal

"A IFIF é a única plataforma global para discutir problemas e interesses comuns de toda a cadeia de alimentação, abrangendo desde as sementes aos produtores de proteína animal, e é um importante elo entre as agências reguladoras em todo o mundo", disse Cutait ao assumir o mandato, que terá vigência de dois anos.

13 de setembro de 2011

Gerd Sparovek, da Esalq, explica porque ter florestas nas propriedades agrícolas

Qual o papel das florestas nas propriedades agrícolas? Gerd Sparovek, professor do Departamento de Solos e Fertilizantes da ESALQ, responde à indagação durantre o FEED 2011: Fórum Internacional de Estudos estratégicos para o Desenvolvimento Agropecuário e Respeito ao Clima, promovido pela CNA, nesta segunda-feira, 05 de Setembro. O formato da palestra foi interessante, Gerd respondeu às suas próprias dúvidas (e de todos nós) relacionadas ao conflito entre vegetação nativa e agropecuária.

9 de setembro de 2011

Confinamento pode ser saída para pecuária nacional crescer

Com a expectativa de que o mundo demandará pelo menos 73 milhões de toneladas de carne bovina até 2020, incremento de 14% ante as 64 milhões de toneladas produzidos atualmente, surge a preocupação com a capacidade do Brasil ampliar sua produção para atender esse consumo. A realidade nacional ainda mostra pastagens degradadas e baixo uso do sistema de confinamento.