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8 de maio de 2012
8 de maio de 2012
Quais são essas maneiras “certas” e “erradas” de produzir carne e vegetais? Para mim, elas são essencialmente resumidas na ética da terra de Aldo Leopold: ‘Uma coisa é certa quando tende a preservar a integridade, estabilidade e a beleza da comunidade biológica. É errada quando tende a outra coisa’.
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