Durante a desossa de carcaça de carne Angus certificada na Vitrine da Carne Gaúcha na tarde desse domingo (25/8), o açougueiro Marcelo Bolinha demonstrou um novo […]
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) oferece aos visitantes da 84ª Expozebu, em Uberaba, Minas Gerais, a oportunidade de aprender técnicas de cortes […]
Pela quarta vez na Expointer, a Vitrine da Carne Gaúcha ensina técnicas de corte da proteína e seu preparo gastronômico. O projeto reúne pecuaristas e visitantes […]
Todas as etapas de produção da carne, da desossa ao preparo na cozinha, poderão ser vivenciadas na Vitrine da Carne Gaúcha durante esta semana na Expointer. […]