bigmac Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

10 de julho de 2012

McDonald’s mostra como fazer um BigMac em casa (vídeo)

Neste novo vídeo, o chef executivo Dan Coudreaut respondeu à pergunta enviada por cliente sobre do que é feito o "molho especial" do BigMac. Com a mesma clareza mostrada no primeiro vídeo, desta vez o chef mostra como fazer um BigMac em casa. O molho é composto por vinagre, mostarda, alho e cebola em pó e páprica (espécie de pimenta, ou pimentão)

1 de agosto de 2011

The Economist: Índice Big Mac constata supervalorização do Real

O famoso índice Big Mac, que compara o preço do sanduíche em diversos países, mostra que o Real está entre as moedas mais valorizadas do mundo em comparação com o dólar. Os números estão na nova edição da revista The Economist.

26 de novembro de 2010

Porque o boi subiu tanto e o que esperar pela frente?

Essa semana fiz uma apresentação para uma série de analistas de investimentos em São Paulo, a convite do Citibank. A principal pergunta foi: porque o boi subiu tanto? Esse artigo é uma reflexão sobre os pontos apresentados e uma busca por entender o que pode acontecer daqui em diante. O mercado do boi gordo é influenciado por uma série de fatores que interligados formam o preço do boi. Vou tentar listar e avaliar cada um deles.