substituição Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

30 de junho de 2021

Substituição de milho por arroz na ração animal é tema de estudo

A estimativa de uma quebra entre 20% e 30% na safra de milho de inverno e suas consequências nos preços da ração animal vêm causando preocupação […]

4 de agosto de 2015

Com a alta da carne de gado, frango virou o queridinho na mesa dos gaúchos

Conforme dados da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), o corte da costela minga, aquela do churrasco do fim de semana, subiu 25,8% nos últimos 12 meses: […]

31 de julho de 2015

Crise leva 27% dos brasileiros a limitar gastos com carne bovina

A crise econômica no Brasil levou consumidores a cortar gastos com a carne bovina no segundo trimestre de 2015, de acordo com levantamento realizado pela dunnhumby […]

23 de março de 2015

Com alta dos preços, consumidor troca carne bovina por frango e suínos

Os altos preços da carne bovina em 2014 levaram o consumidor a substituir a proteína por frango e suínos, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e […]

13 de novembro de 2012

BRF: carne bovina e de aves não concorrerão no fim de ano

Com relação aos reajustes de preços finais dos itens para compensar o efeito do alto custo de produção, Fay disse que estão em linha com o que ele havia falado na ocasião dos resultados do segundo trimestre: aumento médio de 10% em todo o segundo semestre.

22 de agosto de 2008

Alterações de consumo de forragem com o uso de suplementos para bovinos em pastejo – 2

O fornecimento de suplementos concentrados para bovinos em pastejo, poderá levar à alterações no comportamento dos animais, diminuindo a ingestão total de forragens. Para esta redução no consumo de forragem e aumento de consumo de suplemento dá-se o nome de efeito substituição. A depressão de consumo de forragem é expressa como a proporção da quantidade de alimento alternativo consumido.

21 de julho de 2008

Alterações de consumo de forragem com o uso de suplementos para bovinos em pastejo

Durante a estação seca do ano, bovinos em pastejo se alimentam das "sobras" de forragens oriundas das estações da primavera e verão, caracterizadas por um elevado teor de fibra bruta e alta deficiência em proteínas. A escassez de nitrogênio deprime a população de microorganismos celulolíticos do rúmen prejudicando a digestibilidade da fração fibrosa da forragem. A redução da digestibilidade da fibra resulta em menor produção de ácidos graxos voláteis, que é a principal fonte de energia dos bovinos.

18 de julho de 2008

Alta da carne incentiva substituição por frango

Com a escassez de animais para abate, o mercado vinha observando, nos últimos meses, uma forte alta nos preços da arroba do boi gordo e no preço da carne bovina, que parece ter sido barrada pela diminuição no consumo, e os reflexos disso começam a aparecer nos preços do produto no atacado. Também pode ser observado como efeito dessa alta a migração para a carne de frango, o produto é sempre alternativa de substituição em momentos de forte valorização da carne bovina.

1 de julho de 2008

Conheça as vantagens em utilizar subprodutos na alimentação de ruminantes

Normalmente, os subprodutos entram na dieta em substituição a algum outro alimento mais tradicional (como milho e soja). No entanto, qualquer que seja o motivo da utilização, certamente o principal fator considerado na avaliação é uma possível vantagem econômica, seja por uma redução direta no custo da alimentação, ou por um melhor desempenho animal, resultante de melhor eficiência alimentar.

19 de fevereiro de 2008

EUA: consumo de carnes vermelhas deve recuar

O consumo per capita de carne bovina nos Estados Unidos declinará quase 5 libras (2,26 quilos) durante os próximos 10 anos, mas não haverá substituição significativa para outras carnes ou outras proteínas mais baratas, de acordo com as Projeções Agrícolas de Longo Prazo até 2017 do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

19 de dezembro de 2007

Novo Sisbov tem 12 milhões de animais inscritos

Dia 31 de dezembro ocorrerá a substituição do sistema de rastreabilidade vigente pelo Novo Sisbov. O novo sistema está baseado no conceito de certificação da propriedade e não mais apenas na certificação individual dos animais. Em consulta ao Mapa, o BeefPoint apurou que o novo sistema possui 12.012.378 de animais e 22.299 propriedades cadastradas na sua base de dados.

25 de janeiro de 2007

Polônia: substituição de gado leiteiro pelo de corte

Reportagem do site Eurocarne informou que as penalizações que os produtores de leite da Polônia vêm sofrendo por ultrapassar a cota de produção determinada pela União Européia (UE) têm levado ao início de uma crise no setor leiteiro, o que tem conduzido a um processo de substituição do gado leiteiro por gado de corte.