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15 de junho de 2012
15 de junho de 2012
O que falta para termos um sistema de tipificação de carcaças no Brasil? Essa é uma grande pergunta que me incomoda há tempos. A pecuária está muito mais moderna, eficiente e produtiva. Mas quem vai liderar esse processo? Minha aposta é simples, mas ambiciosa. Eu acredito que quem poderia liderar esse processo que será fundamental para revolucionar a pecuária de corte são as associações de raça, em especial Nelore, Angus e Hereford. Editorial por Miguel Cavalcanti.
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14 de fevereiro de 2012
14 de fevereiro de 2012
A pecuária de corte vem mudando e melhorando muito ao longo dos anos. Cada dia mais produtiva, eficiente e moderna. Um dos lados que avança mais devagar é a questão da comercialização de gado para abate. Em sua grande maioria, pouco mudou. Ainda se vende gado da mesma forma que há muitos anos atrás. Artigo de Miguel Cavalcanti, BeefPoint.
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