Estas macromoléculas, chamadas Carboquelatos, são as novas conquistas na evolução das técnicas de quelação e já mostraram que apresentam um elevado grau de compatibilidade quando fornecidas com suplementos minerais e rações concentradas. Quimicamente falando, os Carbo-Amino-Fosfo-Quelatos podem ser definidos como complexos de quelação e de transquelação com os minerais associados a um processo de fosforilação, sem essenciais modificações da estrutura molecular de coordenação, sendo considerados, desta forma, compostos novos que, além da elevada biodisponibilidade e baixa toxicidade, possuem outras interessantes funções biológicas.