perigo Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

1 de fevereiro de 2016

Dr. Wilson Rondó: O perigo da dieta com carne magra

O médico cardiologista Wilson Rondó Jr., autor do livro “Sinal verde para a carne vermelha”, publicou em seu site considerações sobre a suposta relação entre o consumo […]

1 de agosto de 2007

IMA alerta para o perigo da utilização da cama de frango

Com a finalidade de garantir a sanidade animal do estado, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) alerta para o risco da utilização da cama de frango na alimentação de ruminantes (bovinos, bubalinos, caprinos, ovinos). De acordo com a Instrução Normativa nº 8 de 25/03/2004 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é proibida em todo o território nacional a produção, a comercialização e a utilização de produtos destinados à alimentação desses animais que contenham em sua composição proteínas e gorduras de origem animal.

5 de julho de 2006

Beef quality assurance: carne bovina segura e com qualidade

Por Marcelo Holmo1 Na década de 90, multiplicaram-se os programas de “Farm Assurance”, tanto os desenvolvidos por países exportadores – como é caso da Austrália – […]

16 de março de 2006

Validação do plano APPCC

Por Carlos Vladimiro Málaga Peña 1 Nas últimas décadas a gestão da segurança alimentar tem apresentado grande evolução. Novos conceitos e abordagens quanto à segurança alimentar […]

9 de fevereiro de 2006

Plano APPCC na produção de carne – parte 2

Por Carlos Vladimiro Málaga Peña 1 Aplicar os princípios do APPCC: Principio 1. Identificar os perigos e as medidas preventivas. A equipe deve conduzir uma análise […]

24 de janeiro de 2006

Plano APPCC na produção de carne – parte 1

Por Carlos Vladimiro Málaga Peña 1 Um dos aspectos de qualidade percebida pelo consumidor é a inocuidade. E este aspecto também interessa não só a indústria, […]

3 de novembro de 2005

Sanidade animal: um assunto estratégico

Por Louis Pascal de Geer1 Cada dia fica mais claro que a sanidade animal se tornou um assunto estratégico da primeira ordem porque as ameaças ao […]

21 de setembro de 2005

Novos rumos para a agropecuária no Brasil

Por Louis Pascal de Geer1 Os tradicionais modelos das cadeias de produtos agrícolas e animais estão se tornando a cada ano mais obsoletos e com efeitos […]

5 de agosto de 2004

Pará: Adepará anuncia vacinação de 80%

O diretor-geral da Agência de Defesa Agropecuária do Pará (Adepará), Luís Pinto, informou que a fazenda São Francisco, onde foram abatidas 161 cabeças de animais bovinos […]

8 de novembro de 2002

O sistema HACCP como instrumento para garantir a inocuidade dos alimentos

Por Keli Arantes Nogueira1 A indústria de alimentos está inserida num processo complexo, integrado e global de produção, processamento, distribuição, vendas e consumo. Além disso, os […]

2 de janeiro de 2002

Ministro Pratini não vê perigo à economia brasileira pela crise argentina

O ministro da Agricultura, Pratini de Moraes, disse hoje, em entrevista ao programa Bom Dia Brasil, da TV Globo, que não vê na crise argentina nenhuma […]

29 de agosto de 2001

Inglaterra: aparecimento de novos casos de aftosa

O aparecimento de novos focos de febre aftosa na Grã-Bretanha está preocupando a Comissão Executiva da União Européia. No entanto, o perigo do reaparecimento da epidemia […]