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14 de fevereiro de 2017
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O boi angus de trezentos quilos começou a ser assados à 1h da madrugada de sábado (11) para que, por volta das 15h, o público do […]
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27 de agosto de 2014
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O BeefPoint iniciou a seguinte discussão: Boi inteiro x castrado - o que podemos aprender e refletir com o Uruguai, a discussão gerou um debate de alto nível, com participação de pecuaristas, representantes de frigorífico e também do varejo, confira os principais comentários.
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14 de agosto de 2014
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Roberto Barcellos, da Beef&Veal, está participando do evento no Uruguai chamado 16ª Jornada Anual sobre produção intensiva de carne, organizado pelo Alvaro Simeone que nos recebeu ano passado na viagem técnica do BeefPoint ao Uruguai. O ponto mais interessante das reflexões e anotações do Roberto é a questão da produção de boi inteiro x boi castrado.
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