2 de julho de 2013

Armando Brasil Salis: a carne precisa ser explorada como um todo, não só os cortes para churrasco

Confira a entrevista com Armando Brasil Salis, um dos indicados do Prêmio BeefPoint Edição Sul, na categoria Profissional - indústria frigorífica. Armando é médico veterinário e trabalha com o Programa Sabor da Campanha, no Rio Grande do Sul.
19 de junho de 2013

Marcelo Bolinha: precisamos de inovação na mão de obra dos funcionários que cortam as carnes

Marcelo Bolinha trabalha na Casa de Carnes Bolinha há 27 anos. O comércio pertence à família de Marcelo e fica em Porto Alegre - RS, há 56 anos. Confira a entrevista.
24 de maio de 2013

Juliano Leon: a única maneira de tornar a atividade mais competitiva é aumentar a produção por área

Confira a entrevista com Juliano Leon, um dos indicados ao Prêmio BeefPoint Edição Sul, na categoria Produtor nova geração. Juliano mora em Pelotas - RS. É médico veterinário, trabalha na Estância Pedra Só (Pedro Osório - RS). É formado pela UFPel com cursos em administração, marketing e vendas. Trabalhou na administração de outras propriedades rurais e na extensão rural do Frigorífico Mercosul.
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