19 de julho de 2016

Carne produzida em laboratório está chegando para ficar

O senso comum diz que a indústria de carnes é horrível, que a produção animal contribui para a mudança climática e para poluir a água – […]
11 de julho de 2016

O melhor hambúrguer vegetariano do mundo tem gosto de carne

Um dos principais ingredientes de um hambúrguer é justamente a carne. Sem o ingrediente, o hambúrguer perde a identidade, vira outra coisa – no máximo, hambúrguer vegetariano. […]
23 de julho de 2015

Cientistas descobrem alga que tem gosto de bacon e faz bem

Pesquisadores da Oregon State University’s Harfield Marine Science Center anunciaram ter descoberto e patenteado uma nova alga da cepa Palmaria palmata. Segundo os cientistas, se você fritá-la, […]
4 de janeiro de 2013

Veja esse relato sobre carne com gosto de fígado e seu impacto na pecuária

Por sorte até este ano não tinha comido ainda carne de cortes nobres com gosto de figado. Apesar de ter ciência de relatos desta natureza achava que havia um certo exagero sobre o tema. Em 2012 porém dei “azar”.
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