magros Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

3 de maio de 2011

Boi gordo: indicador e BM&F recuam

Nesta segunda-feira, o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista permaneceu estável, sendo cotado a R$ 103,22/@. O indicador a prazo registrou variação negativa de R$ 0,56, sendo cotado a R$ 106,01/@.

30 de março de 2011

Boi gordo: indicador volta registrar valorização

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 104,83/@, com alta de R$ 0,18. Apesar mercado do boi gordo se manter pressionado, com os frigoríficos enfrentando dificuldade para escoar a produção, o indicador a prazo registrou alta de R$ 0,32, sendo cotado a R$ 105,96/@.

3 de março de 2011

Descrição do cardápio é importante para o consumidor

De acordo com a pesquisa, Centro do prato: relatório sobre tendências de consumo de carne bovina e suína, os consumidores acreditam que os itens de carne bovina e suína do cardápio com descrições como oriundo de animais criados a pasto, carne magra, orgânica ou natural, terão um sabor melhor do que os produtos que não tenham essa mesma descrição.

22 de fevereiro de 2011

Boi gordo: oferta segue curta e indicador fecha em alta

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 104,76/@ com variação positiva de R$ 0,33. O indicador a prazo registrou alta de R$ 0,21, sendo cotado a R$ 106,66/@.

22 de fevereiro de 2011

EUA: carne bovina magra ganha certificação da Associação Americana do Coração

A Associação Americana do Coração concedeu sua mais conhecida certificação - a "heart-check" - a três cortes de carne bovina como parte de seu Programa de Certificação de Alimentos.

21 de fevereiro de 2011

Entenda como o ganho compensatório pode melhorar a eficiência da engorda

O crescimento compensatório é um fenômeno que ocorre com animais que, após uma fase de restrição alimentar, com a retomada de níveis adequados, apresentam um ritmo de crescimento de forma mais intensa que ocorreria caso eles tivessem tido crescimento contínuo.

7 de dezembro de 2010

França: Governo e indústria fazem campanha para informar sobre carne

O Governo e a indústria da França estão apoiando uma nova campanha de rádio voltada ao consumidor para explicar como a carne é produzida. A campanha cobrirá carne bovina, de vitelo e suína. Dez mensagens de rádio de menos de um minuto cada foram feitas com o objetivo de responder questões levantadas pelos consumidores sobre o teor nutricional da carne, como a carne é produzida e como ela se adapta às questões ambientais.

3 de dezembro de 2010

Pecuaristas do CO já estão buscando bezerros no RS

No final de novembro, fizemos um pequeno artigo, "Vale a pena comprar bezerros no RS?", com o objetivo de iniciar um debate e facilitar que compradores do Centro-Oeste e SP se encontrem com vendedores do RS. Conversamos com João Manoel Vieira do Escritório Ganadero, de Bagé/RS, que comentou que já faz este tipo de transação há alguns anos, enviando animais para Goiás e São Paulo. "O pessoal tem buscado principalmente animais de cruzamento industrial".

11 de novembro de 2010

Boi gordo não aparece e indicador é cotado a R$ 118,93

Durante a semana a oferta de animais enviados ao abate continuou restrita, mantendo o mercado firme e sustentando novas altas no preço da arroba. Apesar do recuo de R$ 1,00 na última quarta-feira, quando o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 116,18/@, na semana este indicador registrou alta de 1,96%. O indicador a prazo apresentou maior valorização e foi cotado a R$ 118,93/@, acumulando variação positiva de 4,01% no período analisado. Em um mês este indicador registrou alta de 23,64%.

10 de novembro de 2010

Escala continua curta e indicador tem alta de R$ 1,04

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 117,18/@, com valorização de R$ 0,77. O indicador a prazo registrou alta de R$ 1,04, sendo cotado a R$ 118,93/@. A BM&FBovespa apresentou nova alta, com exceção dos contratos que vencem em novembro/10, que fecharam a R$ 115,84/@, com variação negativa de R$ 0,12.

9 de novembro de 2010

Indústria dos EUA promove consumo de carne bovina no café da manhã

Uma nova campanha do programa Beef Checkoff, dos Estados Unidos, que arrecada fundos dos próprios produtores de carne do país para impulsionar a indústria, está estimulando os consumidores a adicionarem carne bovina a seu café da manhã.

25 de junho de 2010

Boi gordo segue em alta e é cotado a R$ 84,05/@

Nesta quinta-feira, o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 83,06/@, com valorização de R$ 0,19. O indicador a prazo teve variação positiva de R$ 0,31, sendo cotado a R$ 84,05/@.