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24 de julho de 2017
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De 14 a 30 de julho, Mato Grosso do Sul protagoniza a maior edição da Beef Week, um movimento de coordenação de cadeia produtiva da carne […]
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7 de março de 2017
7 de março de 2017
De 7 a 12 de março, 14 restaurantes de Cuiabá e dois da Chapada dos Guimarães participam da Beef Week MT, uma semana de fomento à […]
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21 de fevereiro de 2017
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De 7 a 12 de março, 14 restaurantes de Cuiabá e dois da Chapada dos Guimarães participam da Beef Week MT, uma semana de fomento à […]
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12 de julho de 2016
12 de julho de 2016
A unidade brasiliense da rede de churrascaria Fogo de Chão acaba de inaugurar cardápio à la carte para o almoço e o jantar. O cliente pode escolher […]
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8 de outubro de 2008
8 de outubro de 2008
O SIC (Serviço de Informação da Carne) participou de 19/09 à 24/09, em Cingapura, do Latin Ásia Business Fórum. O eventos que teve mais de 250 participantes, contou com a participação da nutricionista Licínia de Campos e com um almoço tipicamente brasileiro regado à muita carne bovina e pratos nacionais.
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18 de agosto de 2008
18 de agosto de 2008
A Arantes Alimentos, confirmou a assinatura de um contrato de arrendamento por 10 anos, com opção de compra, da fábrica da IFC - International Food Company - em Itupeva/SP, que produz principalmente "beef jerky", destinado sobretudo ao mercado americano. O arrendamento vai de encontro a estratégia da Arantes de agregar valor ao seu portfólio, que até outubro de 2007 se resumia à carne bovina, observa Aderbal Arantes Júnior, presidente da Arantes.
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17 de abril de 2008
17 de abril de 2008
Ao invés de utilizar carne britânica ou irlandesa, a rede britânica Young´s, dona de 200 pubs em Londres e arredores, decidiu retirar do menu alguns pratos com bife na falta do produto brasileiro. A principal razão é o custo.
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1 de junho de 2007
1 de junho de 2007
Frutos do mar estão sendo alcançados por outras proteínas nas famílias japonesas atualmente, de acordo com um relatório da agência de pesca do país. O relatório também informou que 32% das famílias disseram que cozinham mais carne do que peixes porque alguns membros da família, especialmente as crianças, não gostam dos pratos feitos com peixe.
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29 de setembro de 2006
29 de setembro de 2006
Com oito anos de existência, a IFC é hoje uma das principais exportadoras de beef jerky os EUA e vem dobrando seu faturamento a cada ano desde 2000. Em 2005, obteve receita de US$ 40 milhões, número "deve quase dobrar" este ano.
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26 de julho de 2006
Bife de alcatra com molho de cerveja, carne brasada com cogumelos e cevada, cupim embriagado, fraldinha recheada, churrasco de costela. Estas e outras 15 receitas criativas […]
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29 de junho de 2006
29 de junho de 2006
Em sua 3ª participação na Feicorte 2006 (Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne), a Cozinha Interativa, resultado de uma parceria entre o Serviço de Informação […]
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2 de junho de 2006
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