14 de julho de 2017

Associação Americana de Angus anuncia mudanças na avaliação genética dos animais

Na vanguarda do progresso genético do gado bovino, a Associação Americana de Angus revelou melhorias na avaliação semanal nacional do gado. Impulsionada pelo aumento da tecnologia […]
17 de dezembro de 2014

EUA: associação ensina como preparar cortes menos conhecidos de carne bovina

Alguns cortes de carne bovina, como porterhouses e filé mignon, são muito comuns nos cardápios dos restaurantes e nos supermercados. Porém, existem alguns cortes menos conhecidos […]
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