wbeef Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

26 de novembro de 2013

Tento visitar os frigoríficos e estreitar as relações com quem trabalha na indústria – Roberto Majó de Oliveira (Fazenda Barbanegra)

Confira a entrevista com Roberto Majó de Oliveira, proprietário do restaurante Fazenda Barbanegra, em Porto Alegre - RS. Roberto foi um dos palestrantes do Workshop BeefPoint - Marcas de Carne.

25 de novembro de 2013

Confira o comentário de Fernando Velloso, ganhador da inscrição para o BeefSummit Brasil!

O BeefPoint está premiando, até o final de novembro, o melhor comentário da semana com uma inscrição para o BeefSummit Brasil. Fernando Velloso comentou sobre a entrevista "Roberto Barcellos: não acredito em marcas que se iniciam no curral do frigorífico [Workshop BeefPoint Marcas de Carne]".

17 de novembro de 2013

É importante que a carne tenha padrão, as pessoas vão ao mesmo lugar para sentir as mesmas emoções! – Eduardo Fornari (Vermelho Grill)

Confira a entrevista com Eduardo Fornari, diretor-executivo do restaurante Vermelho Grill, em Campo Grande - MS.

13 de novembro de 2013

O bom marketing da carne bovina é o prazer que ela oferece quando degustada – Antônio Ricardo Sechis (Beef Passion)

Confira a entrevista com Antônio Ricardo Sechis, CEO da marca de carnes Beef Passion, em São Paulo.

9 de novembro de 2013

Carnes de qualidade não estão restritas a apenas dois cortes: filé mignon e picanha – Sylvio Lazzarini (Varanda Grill)

Confira a entrevista com Sylvio Lazzarini, ex-membro conselheiro do Conselho Nacional de Pecuária e Corte, ex-presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Gado e atualmente CEO do Varanda Grill.

7 de novembro de 2013

Não podemos vender a carne como commodity, temos que agregar valor e trabalhar com raças de qualidade – Fabíola Batista (BeefBistrô)

Confira a entrevista com Fabíola Batista, diretora da Casa de Carnes BeefBistrô, em Goiânia - GO, e uma das palestrantes do Workshop BeefPoint - Marcas de Carne.

9 de outubro de 2013

Para se ter boa produção, o boi tem que comer bem; o primeiro passo é ter pasto de qualidade – Carlos Baldasso (Novilho Precoce MS)

Confira a entrevista com Carlos Baldasso. Pecuarista, vice-presidente da Associação Novilho Precoce MS e um dos palestrantes do Workshop BeefPoint - Engorda a Pasto, no dia 17 de outubro, em São Paulo - SP.

24 de julho de 2013

Janete Zerwes: “gestão de pessoas” é de suma importância para enfrentar ameaça de apagão de mão-de-obra no campo

Já fui contrariada inúmeras vezes ao defender a informatização do sistema de produção de carne, com o argumento da dificuldade de encontrar pessoas capazes de alimentar programas destinados a esse fim. Não me canso de repetir, tudo é uma questão didático/pedagógica, e não implica em investimentos significativos.

28 de junho de 2013

Confira as fotos do Workshop BeefPoint Pecuária de cria, com degustação de Carne Hereford

Na terça-feira (18/junho), realizamos o quinto Workshop BeefPoint de 2013, com o tema Estudos de caso sobre pecuária de cria. No final do evento, houve confraternização com a degustação da carne Hereford.

10 de junho de 2013

Leonardo Souza: investir em genética, nutrição e sanidade é fundamental para pecuária de cria

Leonardo Souza é médico veterinário e sócio diretor da Qualitas Melhoramento Genético, empresa responsável pelo programa Nelore Qualitas. Leonardo será um dos palestrantes do Workshop BeefPoint - estudos de caso sobre pecuária de cria, no dia 18 de junho, em São Paulo.

14 de maio de 2013

Blog ao vivo – Análise sobre Mercado do Boi e da Carne – #Wbeef BeefPoint 15/mai

10 de maio de 2013

Diretor da Assocon faz palestra Custos do Confinamento em 2013 – uma análise de mercado no Workshop BeefPoint, 15 de maio, em São Paulo, SP

Lideranças do setor da pecuária de corte irão se reunir dia 15 de maio, quarta-feira próxima, em São Paulo, para participarem do Workshop Análise do Mercado do Boi e da Carne 2013 e 2014, numa iniciativa do BeefPoint com o apoio institucional da Associação Nacional dos Confinadores e demais parceiros.