18 de março de 2013

Acrimat: projeto Na Medida tem como objetivos identificar pontos de divergências e melhorar o rendimento da carcaça

A Acrimat fará um acompanhamento técnico, com um profissional acompanhando o rebanho e outro dentro da planta frigorífica, para verificar os pesos dos animais. Desta maneira, com o monitoramento destes animais em todas as etapas do processo de industrialização será possível encontrar em quais momentos há perdas, tanto de peso, quanto de qualidade.
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