matadouros Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

11 de abril de 2013

Ronaldo Santos: omissão e desinteresse político dá suporte à máfia que sustenta a cadeia produtiva da carne

As deformações na cadeia produtiva, não a legal mas a marginal, responsável pela vergonha e descrédito do Brasil perante as outras Nações, urgem ser apurados.

3 de abril de 2013

José Bento Sterman Ferraz: esse material deveria ser enviado a todos os deputados, senadores e agentes da mídia

Parabéns ao Prof. Pedro Eduardo de Felício pela análise técnica e crítica do problema de inspeção sanitária do abate de animais no Brasil. O país abate entre de 41 e 46 milhões de cabeças de bovinos/ano, mas o MAPA fiscaliza apenas 21, ou seja, menos de 50%. Quem “paga o pato”, de comprar carne que não passou por inspeção sanitária? E quem é responsável pela saúde da população?

4 de setembro de 2008

AL: MP solicita interdição de matadouros irregulares

Os 73 matadouros alagoanos avaliados como inaptos para funcionamento pela Agência de Defesa e Inspeção Agropecuária de Alagoas (Adeal) devem ser interditados. A determinação do Ministério Público do Estado (MPE) foi anunciada, na manhã desta quarta-feira (03), durante audiência para apresentação de relatório sobre as condições sanitárias dos matadouros municipais do estado.

6 de junho de 2008

UE abateu menos bovinos em 2007

Em 2007, nos 27 países membros da União Européia (UE), o número de bovinos abatidos caiu em 1,6% com relação a 2006, chegando a 28,8 milhões de cabeças. Ao contrário, no mesmo período, aumentaram em 3,5% os abates nos 10 novos estados membros, de acordo com os últimos dados do EUROSTAT.

25 de abril de 2008

O abate clandestino: avanços e desafios na Bahia

O abate clandestino representa um dos mais preocupantes fatores de risco à saúde pública, pela exposição a agentes infecciosos e parasitários, como aqueles que são transmitidos ao homem pelos animais, pela ingestão de alimentos de qualidade sanitária suspeita e pela contaminação do meio ambiente. Também representa um grande desafio para as autoridades sanitárias porque impede o controle sanitário e a rastreabilidade da carne, tanto na ausência de exame adequado das carcaças, quanto pela inobservância de normas e procedimentos sanitários durante a manipulação do animal, que ofende a legislação e o direito do consumidor.

17 de agosto de 2005

EUA não seguem regras contra vaca louca

Inspetores federais de segurança alimentar dos Estados Unidos descobriram mais de mil casos, desde 2004, em que matadouros do país violaram regras destinadas à prevenção da […]

24 de junho de 2005

IBGE: produção de couros se mantém estável

No primeiro trimestre de 2005 foram adquiridos 8,633 milhões de peças pelos curtumes e indústrias de couros. Esse número indica uma variação negativa na produção de […]

10 de fevereiro de 2005

PBQC realiza treinamento em frigoríficos no MS

Para reduzir as perdas na produção de couro, que chegam a mais de US$ 1 bilhão por ano, o Centro das Indústrias de Curtumes do Brasil […]

2 de junho de 2004

FEA-UNICAMP homanageia Dr. José Christovam Santos

A Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), da UNICAMP, aproveitará a passagem do 31o aniversário de criação do seu Departamento de Tecnologia de Alimentos, no dia […]

11 de março de 2004

Bahia interdita 22 matadouros

A Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) interditou 22 matadouros e apreendeu cerca de seis toneladas de carne, imprópria para o consumo, em cinco municípios. […]

2 de junho de 2003

Liderança nos lucros: uma visão da estrutura de comercialização da pecuária de corte

Por Carlos Vicente Cidade1 Se existir algum beneficiado direto com o processo de reestruturação produtiva da cadeia de pecuária de corte, esse é o consumidor, pois, […]

22 de outubro de 2002

MT: Cáceres ganha abatedouros fiscalizados pelo SISE

Serão inaugurados hoje, no município de Cáceres (210 km a oeste de Cuiabá), dois matadouros, implantados de acordo com as normas do Serviço de Inspeção Sanitária […]