O Governo da Austrália e as agências da indústria de carne estão impulsionando seus esforços para aumentar a biossegurança para o setor pecuário do país. O […]
A rede americana, Chipotle Mexican Grill, está usando agora a técnica de sous-vide para pré-cozinhar a carne como uma nova medida de segurança implementada após os […]
Os surtos de gripe aviária na Europa, Estados Unidos e África, bem como as grandes variações no mercado de câmbio, obrigam os importadores a alterar a […]