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10 de junho de 2012
10 de junho de 2012
No Japão, ser Kobe requer uma linhagem pura de gado da raça Tajima-gyu (e não qualquer raça antiga japonesa cruzada com gado americano como é a norma aqui). O animal também precisa ter nascido na província de Hyogo e, dessa forma, criado em pastagens locais, com água local e em território local em toda sua vida. Precisa ser um touro ou uma vaca virgem e demora consideravelmente mais para criar a raça Tajima-gyu para consumo do que a maioria das outras raças, o que se soma ao custo.
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19 de março de 2012
19 de março de 2012
O Brasil elegeu como foco para o Teca a derrubada de barreiras sanitárias à exportação de carne bovina - um compromisso assumido pelos americanos dentro de um acordo para resolver o impasse no contencioso do algodão na Organização Mundial do Comércio (OMC).
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