maturada Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

7 de abril de 2016

Açougues de São Paulo apostam em carne dry-aged

Atualmente, ao menos três açougues de São Paulo – Feed, DeBetti e Santa Bárbara –estão vendendo carne maturada a seco (dry-aged). Mas, afinal, por que comprar carne dry-aged, cujo […]

3 de outubro de 2008

México reabilitou quinze frigoríficos do Uruguai

Os serviços sanitários do México habilitaram até setembro de 2010, 15 frigoríficos do Uruguai dedicados à exportação de carne bovina desossada e maturada a esse mercado. Embora até recentemente o Uruguai fizesse poucos negócios de carne bovina com os importadores mexicanos, porque os preços não permitiam concretizar maiores operações, estima-se que os frigoríficos se voltem mais aos mercados da América do Norte. No Canadá, nos Estados Unidos e no México não pode entrar carne do Brasil nem da Argentina e essa é uma ampla vantagem para as empresas uruguaias.

8 de fevereiro de 2007

RS abre fronteira para carne do PR

A portaria 15/07, assinada nesta ontem (07/02) pelo secretário da Agricultura e Abastecimento, João Carlos Machado, libera o ingresso no RS de carne bovina desossada e maturada, com origem de frigorífico certificado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF), oriunda do Paraná.

6 de fevereiro de 2007

RS: portaria pode liberar carne do PR

O governo estadual deve publicar, até amanhã, portaria autorizando o ingresso de carne sem osso e maturada do Paraná. A medida é resultado do laudo técnico apresentado, ontem, pelo Departamento de Produção Animal (DPA) da Secretaria da Agricultura a líderes do setor primário.

26 de janeiro de 2007

RS: frigoríficos pedem ingresso de carne

Os frigoríficos gaúchos solicitaram, ontem, ao secretário da Agricultura, João Carlos Machado, a aplicação da instrução normativa 82 do Mapa para regular o trânsito de cortes bovinos no estado. O pedido foi motivado pela possível escassez de carne no próximo mês, quando serão reabertas as exportações para a Rússia, mercado que, segundo o Sicadergs, o Rio Grande do Sul não terá oferta suficiente para atender.

19 de janeiro de 2007

Paraná voltará a vender carne para SC

Segundo notícia do jornal Valor Econômico, o Paraná voltará a vender carne bovina maturada e desossada a Santa Catarina, mas deverá ainda esperar para voltar a vender ao Rio Grande do Sul.

6 de novembro de 2006

RS: supermercados querem maior abertura de fronteira

O aumento da demanda no final do ano e a possível escassez de cortes bovinos com osso no Rio Grande do Sul pode fazer os supermercados pressionarem o governo para liberar a entrada de carne com osso no estado.

1 de agosto de 2006

RS flexibiliza portaria sobre ingresso de carnes

O Governo estadual publicará nova portaria para substituir a 295, que proíbe o ingresso de carne de outros estados. O texto autoriza o ingresso no RS […]

30 de junho de 2006

Sicadergs pede abertura de mercado gaúcho

Em mais uma tentativa de reabrir o mercado gaúcho, o Sicadergs solicitará à Secretaria de Agricultura (SAA), durante audiência com o secretário Quintiliano Vieira, a ampliação […]

10 de fevereiro de 2006

Brasil amplia veto à carne Argentina

Mapa cedeu à pressão dos pecuaristas e suspendeu ontem a importação de carne com osso e animais vivos suscetíveis à aftosa de toda a Argentina. Também […]

6 de janeiro de 2006

RS: preço do boi cai devido a carregamento de carne

Após sofrer uma leve alta no final de 2005, o preço do boi voltou a cair. O quilo da carcaça, que chegou a R$ 3,50 na […]

30 de novembro de 2005

Carne de MT, GO e MG já podem entrar em Santa Catarina

A Cidasc (Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina) autorizou ontem a entrada no estado de carne bovina maturada e desossada procedente de Mato Grosso, […]