Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

1 de fevereiro de 2013

Atacado – 01-02-2013

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

1 de fevereiro de 2013

Leilão da solidariedade 2013, 3 de fevereiro, em Araçatuba

6ª edição: Leilão da Solidariedade, 3 de fevereiro, em Araçatuba. Veja mais informações.

1 de fevereiro de 2013

Principais indicadores do mercado do boi – 01-02-2013

Indicador do boi gordo à vista teve desvalorização de 0,05%, cotado a R$97,73/@. Bezerro registrou valorização de 0,16%, cotado a R$750,83/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,09% e foi cotado a R$1,99.

1 de fevereiro de 2013

Mercado futuro do boi gordo – 31-01-2013

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

1 de fevereiro de 2013

Mercado físico da vaca gorda – 31-01-2013

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

1 de fevereiro de 2013

Mercado físico do boi gordo – 31-01-2013

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

31 de janeiro de 2013

Abiec aprova abertura do Japão para carne dos EUA

A postura do governo japonês com a carne norte-americana é vista como uma boa possibilidade no futuro. Isso porque, em 2003, o Japão promoveu o mesmo embargo à carne bovina dos Estados Unidos por conta de casos de ‘vaca louca', igual ao imposto ao Brasil.

31 de janeiro de 2013

Novo Código Florestal: subprocuradora-geral da República diz que alterações do documento prejudicam o ambiente

Sandra Cureau disse que mudanças feitas na legislação ambiental provocaram uma redução "muito clara" em Áreas de Proteção Permanente (APPs) e na reserva legal. Ela também criticou a anistia dada a produtores rurais que desmataram além do permitido em lei até 2008.

31 de janeiro de 2013

Carne marinada à venda é sinônimo de carne de baixa qualidade?

Você acha que os processadores têm usado padrões mais baixos de qualidade da carne e compensado isso com uma solução para tornar o produto uma experiência mais desejável de consumo? Pergunta o chef Michael Formichella, presidente e co-proprietário da Chella Foods, EUA.

31 de janeiro de 2013

EUA julga irrealista plano da China de importar carnes sem traços de microrganismos

A coalizão comercial dos Estados Unidos pediu que a China deixe o limite de patógenos para carnes vermelhas e de frango dentro dos padrões internacionais. Boas práticas de higiene e intervenções microbianas podem reduzir sua incidência para níveis extremamente baixos, mas sem usar esterilização, a ausência absoluta de bactérias patogênicas na carne fresca não pode ser garantida.

31 de janeiro de 2013

Custo acumulado de produção aumentou 117% de 2004 a 2012, reduzindo margem do pecuarista

Pôde-se observar aumento acumulado de 116,7% do custo de produção, que ocorreu de forma mais acentuada em 2008. Este aumento foi devido essencialmente a insumos de maior representatividade nas despesas, como o bezerro, suplementação mineral e a mão de obra.

31 de janeiro de 2013

Atacado – 31-01-2013

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.