Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

21 de outubro de 2010

Cepea: preço da arroba bate R$100 e é o maior da série

A arroba do boi gordo bateu os R$ 100,00 no mercado paulista. Na última terça-feira (19) o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (São Paulo, à vista, CDI e para descontar o Funrural) fechou a R$ 101,06, se aproximando do maior valor real da série deste Indicador, iniciada em 1997 - valores deflacionados pelo IGP-DI de setembro/10. Conforme série deflacionada do Cepea da Esalq/USP, até o momento, a maior média mensal do Indicador é de R$ 102,99, verificada em novembro de 1999 - quando a média nominal era de R$ 41,75. Já em termos nominais, desde o começo de outubro, o Indicador vem batendo recordes diários.

21 de outubro de 2010

Atacado – 21/10/10

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

21 de outubro de 2010

Independência convoca reunião com credores em SP

O Independência SA, frigorífico brasileiro em concordata que suspendeu a produção e deixou de pagar juros da dívida este mês, convocou reunião com credores no dia 8 de novembro em São Paulo.
O objetivo é propor mudanças em seu plano de recuperação judicial.

21 de outubro de 2010

Oferta de boi segue restrita e preços da arroba e carne batem recordes

Os preços da arroba do boi gordo foram impulsionados pela baixa oferta de animais prontos para o abate, levando o indicador à vista Esalq/BM&FBovespa a R$ 101,35/@, com valorização de 5,32% na semana. O valor se aproximou do maior valor real (deflacionados pelo IGP-DI) da série deste indicador. Conforme série deflacionada do Cepea, a maior média mensal do indicador é de R$ 102,99, de novembro de 1999. O indicador a prazo teve alta de 5,96% no período, sendo cotado a R$ 102,88/@. A redução do número de abates tem reduzido a oferta de carne disponível no mercado, levando os preços no atacado a valores recordes.

21 de outubro de 2010

Inauguração da Casa do Brahman é prestigiada por autoridades e criadores

Autoridades e pecuaristas do Brasil e do mundo se reuniram no final da tarde de ontem (20/10) no parque Fernando Costa, em Uberaba/MG, para prestigiar a […]

21 de outubro de 2010

Mercado Físico do Boi – 21/10/10

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

21 de outubro de 2010

Mercado Físico da Vaca – 21/10/10

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

20 de outubro de 2010

Mercados Futuros – 19/10/10

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

20 de outubro de 2010

O mercado de carnes especiais no Brasil (artigo)

A família Wessel está no Brasil há 52 anos, e nesse período trabalharam exclusivamente com carne bovina. Após um ano da chegada deles no Brasil, vindos da Hungria, inauguraram seu primeiro açougue na cidade de São Paulo. O primeiro açougue da família estava localizado no bairro do Bixiga, de classe média e no início da década de 1960 eles já começaram a trabalhar com carnes diferenciadas. Os Wessel então observaram que havia um nicho de mercado para produtos diferenciados e abriram um novo açougue que só comercializava carnes com cortes especiais. "Não dava para conviver no mesmo espaço uma clientela que comprava carne a R$8,00/Kg com a que comprava a R$28,00/Kg".

20 de outubro de 2010

Leilão Oficial Nelore: 9º Leilão Prenhezes Barros Correia, 22 de outubro

O próximo final de semana promete grandes oportunidades de negócios no mundo dos leilões. Os irmãos Barros Correia preparam dois grandes remates para a cidade de Maceió. Começando na sexta-feira, dia 22, a partir das 21 horas, o 9º Leilão Nelore Barros Correia | Prenhezes e Doadoras.

20 de outubro de 2010

Nelore Brasil: abertura da Expoinel 2010 (vídeo)

Abertura da Expoinel 2010

20 de outubro de 2010

Carne com odor e sabor de fígado? Qual é o problema?

Na semana passada, o professor titular da FEA-Unicamp, Pedro Eduardo de Felício, postou em sua página do Twitter a seguinte mensagem: "Perdi um filé a vácuo de um frigorífico de Goianira/GO, com odor e sabor de fígado".