Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

27 de janeiro de 2010

Utilização da Espectroscopia de Infravermelho para estimar qualidade de produtos cárneos

Como resultado das pressões impostas pela globalização e com o aumento de competitividade, torna-se essencial disponibilizar aos consumidores produtos de qualidade. O emprego de tecnologias não destrutivas em carnes, como a técnica de espectroscopia NIRS apresenta potencial para prever as propriedades da carne para classificar em classes de qualidade e pode resultar em vantagens práticas para a indústria, uma vez que torna possível identificar cortes cárneos com qualidade total baixa ou alta, podendo assim classificá-los previamente.

27 de janeiro de 2010

Confinamento: saiba tudo sobre engorda no cocho

No curso online Confinamento: manejo para aumento da produtividade, o instrutor Ricardo Burgi - engenheiro agrônomo e mestre em nutrição animal pela ESALQ-USP, consultor em bovinos de corte há mais de 20 anos - abordará aspectos estratégicos do confinamento de bovinos de corte para aumentar o capital de giro, reduzir a idade de abate, monitorar os índices de desempenho, entre outros temas relevantes. Inscreva-se já!

27 de janeiro de 2010

Abiove: exportações de soja devem recuar em 2010

As exportações de soja e derivados do país deverão render US$ 14,203 bilhões em 2010, segundo projeção divulgada pela Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais (Abiove). Se confirmado, o valor será 17,6% menor (pouco mais de US$ 3 bilhões) que o de 2009, quando os embarques somaram US$ 17,240 bilhões, conforme a Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

27 de janeiro de 2010

Queda de braço continua e arroba é cotada a R$ 76,79

Nesse início de semana, a oferta de boi gordo e o ânimo do compradores se mostra equilibrado. Mesmo sem apresentar um volume excessivo de compras, os frigoríficos seguem pressionando os preços já que o mercado de carne trabalha em ritmo lento e a demanda se mostra fraca. O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 76,08/@, com valorização de R$ 0,18. O indicador a prazo teve um leve recuo (-R$ 0,01), sendo cotado a R$ 76,79/@.

27 de janeiro de 2010

Marfrig investirá em confinamento na Argentina

O frigorífico Quickfood, que pertence ao grupo brasileiro Marfrig, adquiriu 200 hectares em Alta Gracia, província de Córdoba, com o objetivo de construir o maior estabelecimento de engorda da Argentina. O terreno, pelo qual a empresa pagou cerca de US$ 2 milhões, está situado no município de Monte Ralo. O novo mega-estabelecimento de engorda pretende contar com uma capacidade de confinamento de 20.000 animais.

27 de janeiro de 2010

Atacado – 27/01/10

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

27 de janeiro de 2010

Mercado Físico do Boi – 27/01/10

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

27 de janeiro de 2010

Mercado Físico da Vaca – 27/01/10

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

26 de janeiro de 2010

Preço da soja pode recuar devido à oferta maior

Produtores de soja do Centro-Oeste iniciaram a colheita neste mês apreensivos com a perspectiva de queda nos preços internacionais. A cotação do grão é pressionada por projeções de safras recordes nos três maiores exportadores, EUA, Brasil e Argentina. O aumento da área plantada e o clima favorável resultaram na expansão de 20% na produção mundial, o que deve elevar o estoque dos países produtores em 40%.

26 de janeiro de 2010

Milho: preço baixo deve desestimular a safrinha

Começaram a ruir as perspectivas de aumentos de área plantada e investimentos em tecnologia na próxima safra de inverno de milho do país, cujo plantio já está em fase inicial no Paraná.

26 de janeiro de 2010

MT: abertura da China traz boas perspectivas ao setor

O Estado de Mato Grosso poderá retomar as exportações de carne bovina para a China em 2010. A decisão foi enviada ao governador do Estado de Mato Grosso Blairo Maggi pelo embaixador do Brasil, em Pequim Clodoaldo Hugueney. O anúncio conjunto foi divulgado pela Administração Geral da Qualidade, Inspeção e Quarentena, (AQSIQ) e pelo Ministério da Agricultura da China(MOA). O Estado foi reconhecido pelas autoridades chinesas como área livre de febre aftosa. Outros 15 Estados e o Distrito Federal também obtiveram o reconhecimento, segundo os critérios da Organização Internacional de Saúde Animal (OIE).

26 de janeiro de 2010

Austrália ganha acesso à cota de carne bovina da UE

Em 20 de janeiro de 2010, a União Europeia (UE) garantiu à Austrália acesso a sua nova cota de 20.000 toneladas de carne bovina oriunda de animais alimentados com grãos. A cota livre de tarifas, que primeiramente se tornou disponível em agosto do ano passado, está disponível a países selecionados em uma base não discriminatória. A cota operará anualmente (1 de julho a 30 de junho) através de licenças outorgadas a importadores da UE.