Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

6 de outubro de 2009

O que acontece quando se cozinha a carne

A cocção muda a aparência e o sabor da carne bovina, altera seu valor nutritivo, torna-a mais segura, e estende sua vida de prateleira. Um benefício nutricional óbvio do cozimento é o fato de que o calor diminui o teor gorduroso da carne bovina pela liquidificação da gordura, e assim esta pode escapar da carne.

6 de outubro de 2009

Farsul: Carlos Sperotto vence eleição

O presidente da Farsul, Carlos Sperotto, foi reeleito, nessa segunda-feira, 05/10, para o quinto mandato consecutivo na Federação. Sperotto venceu Armando Roos pelo escore de 95 votos a 40 e ficará no cargo de 2010 a 2012. Um dos destaques desta eleição foi a participação da totalidade de 137 sindicatos, sendo que dois deles tiveram os votos impugnados.

6 de outubro de 2009

Boi gordo: indicador tem leve alta; BM&F recua

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 79,41/@, com valorização de R$ 0,35. O indicador a prazo teve alta de R$ 0,54, sendo cotado R$ 80,57/@. Na BM&FBovespa todos os vencimentos registraram queda.

6 de outubro de 2009

Atacado – 06/10/09

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

6 de outubro de 2009

Dólar fraco pode prejudicar margens do setor rural

A desvalorização do dólar em relação ao real voltou a assombrar o setor rural. O recuo de 10,3% na cotação da moeda americana no segundo semestre deste ano já afetou a rentabilidade das principais lavouras do país e reduzirá as margens de lucro do setor rural, interrompendo a curva ascendente das últimas duas safras.

6 de outubro de 2009

AgriPoint realizou o II Fórum sobre Tendências de Mercado

O II Fórum - Tendências dos Mercados de Carnes e Lácteos, organizado pela AgriPoint, foi realizado nesta terça-feira, dia 06 de outubro, reunindo clientes da empresa com o intuito de discutir tendências dos mercados de leite e carne, mostrar estratégias de comunicação junto aos portais da AgriPoint e apresentar novos serviços e produtos que a empresa estará lançando.

6 de outubro de 2009

Mercado Físico do Boi – 06/10/09

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

6 de outubro de 2009

Mercado Físico da Vaca – 06/10/09

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

5 de outubro de 2009

Programa Montana: Safra de touros Montana está a todo vapor

O Programa Montana, que cria e seleciona animais compostos, geneticamente avaliados e com CEIP – Certificado Especial de Identificação e Produção, documento emitido pelo Ministério da […]

5 de outubro de 2009

Mercados Futuros – 02/10/09

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

5 de outubro de 2009

Confira os Leilões Oficiais Nelore para o mês de outubro

A 38ª edição da Expoinel - Exposição Internacional do Nelore mostrou a força dos Leilões Oficiais, com um crescimento de 10% em relação aos mesmos remates do ano passado. Seguindo a tendência de volta de crescimento do setor a agenda de Leilões Oficiais de outubro tem oportunidades em três Estados.

5 de outubro de 2009

Claudio Haddad comenta concentração dos frigoríficos

Realmente essas fusões de grandes grupos levam a conjecturas de como os tempos medievais são atuais, onde os nobres dominavam o poder e o rei só sobrevivia com alianças e conchavos. Tenho uma teoria que, como pecuaristas, só sobreviveremos se migrarmos para a cria.