Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

28 de fevereiro de 2008

Mercado Físico da Vaca – 28/02/08

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

28 de fevereiro de 2008

Mercados Futuros – 28/02/08

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

27 de fevereiro de 2008

Evolução das exportações brasileiras de gado em pé

Na seção Estatística, são publicados gráficos elaborados pela Equipe BeefPoint com valores dos principais indicadores da pecuária de corte. Acreditamos que acompanhando e analisando esses dados é mais fácil entender de maneira abrangente o mercado do boi e os acontecimentos que influenciam a cadeia produtiva da carne bovina. Através dos gráficos publicados será possível observar a evolução dos preços do boi gordo e da reposição (indicador Esalq/BM&F), das exportações de carne, abates (IBGE e SIF), entre outros índices que mostram como anda a pecuária de corte nacional e o que podemos esperar para o futuro.

27 de fevereiro de 2008

SISBOV: um marco divisório, ou uma completa decepção

Diz um sábio ditado popular que sorte tem quem sabe aproveitar as oportunidades que surgem com competência. Assim sendo, depois das enormes decepções que as tentativas de implantação da rastreabilidade bovina em nosso País trouxeram recentemente, pode ser que as exigências resultem em normas mais claras e exeqüíveis para serem cumpridas por todos os elos da cadeia, sem política do faz de conta.

27 de fevereiro de 2008

Lagoa recebe visita do Secretário de Agricultura do Estado de São Paulo

João de Almeida Sampaio Filho, secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de São Paulo, visitou na última sexta (22) a sede da Lagoa, maior central de genética bovina da América Latina, em Sertãozinho (SP), onde foi recebido pelo diretor-presidente Guus Laeven. Na ocasião, discutiram sobre as últimas tecnologias no campo da inseminação artificial (IA), como o sêmen sexado.

27 de fevereiro de 2008

Percepção de alguns atributos de qualidade da carne bovina segundo os consumidores

A qualidade da carne envolve vários aspectos como pH, capacidade de retenção de água, cor, firmeza, textura, quantidade e distribuição da gordura, maciez, sabor e suculência, que são características determinantes na decisão de compra da carne. Os consumidores costumam escolher e avaliar a qualidade dos cortes cárneos, baseados no conhecimento que possuem, em relação à aparência visual e olfativa e obviamente a partir do preço, que deve ser estabelecido pelo valor justo, a fim de corresponder às expectativas do consumidor, no que se refere aos atributos de qualidade sanitária, nutritiva e sensorial do produto. Um dos maiores desafios da indústria da carne é tornar seus produtos competitivos no mercado. Porém, é necessário responder a algumas perguntas, tais como, "quem é o consumidor que se pretende conquistar"? "O que quer esse consumidor"?

27 de fevereiro de 2008

Mercado segue pouco ofertado, com preços firmes

No mercado físico, a oferta continua restrita e as indústrias trabalham com escalas curtas. Sem conseguir comprar grandes quantidades, os frigoríficos não conseguem forçar a baixa nos preços da arroba que seguem firmes. O indicador a prazo foi cotado a R$ 76,01/@, alta de R$ 0,02. Na BM&F, todos os contratos fecharam em alta.

27 de fevereiro de 2008

Tem início curso sobre formação de pastagens

Contando com a edição atual deste curso, já são mais de 450 profissionais treinados, localizados em todos estados do país e também do exterior (Uruguai, Paraguai e Suiça). Veja a região do país que os participantes estão localizados neste momento:

27 de fevereiro de 2008

UE: frigoríficos brasileiros redirecionam exportações

Para driblar o embargo europeu à carne, frigoríficos brasileiros estão usando suas plantas no Mercosul e até em outros continentes para continuar a embarcar para o bloco. Um dos reflexos, segundo analistas de mercado, é que já há indícios de que a Argentina e o Uruguai aumentaram suas vendas para a Europa.

27 de fevereiro de 2008

Vigilância sanitária terá verba maior

Segundo o deputado federal Waldemir Moka (PMDB), o valor para ações de vigilância sanitária no Brasil deve saltar de R$ 50 milhões para R$ 150 milhões em 2008. O aumento acontecerá porque o relator da Comissão Mista de Orçamento, José Pimentel (PT-CE), deve acatar a proposta que foi apresentada pela Comissão de Agricultura para ampliação dos recursos.

27 de fevereiro de 2008

Governo do MS lança linha de crédito especial

A partir de março os produtores de Mato Grosso do Sul poderão contar com a linha especial de crédito para adequação do sistema de produção pecuária na Zona de Alta Vigilância (ZAV). Segundo a secretária Tereza Cristina Corrêa da Costa Dias (Seprotur), que conduziu as discussões, a linha especial deve amenizar a situação econômica dos produtores naquela região, pois as regras do ZAV penalizam a classe.

27 de fevereiro de 2008

Canadá confirma novo caso de vaca louca em Alberta

O governo do Canadá confirmou ontem (26) a identificação de um novo caso da doença da vaca louca no país, o 12º desde 2003.