Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

21 de fevereiro de 2008

Mercados Futuros – 21/02/08

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

20 de fevereiro de 2008

O Programa de Boas Práticas Agropecuárias (Bovinos de Corte), da Embrapa Gado de Corte em parceria com outras entidades, abrange não só a questão do manejo dos animais, mas define critérios mais amplos a serem seguidos pelos produtores. "Função social do imóvel rural, gestão social e ambiental, bons tratos e ética na produção animal, formação e manejo de pastagens, manejo alimentar, instalações rurais, manejo pré-abate e gerenciamento da propriedade são os itens que compõem o programa", enumera o coordenador-nacional do programa e pesquisador da Embrapa Gado de Corte, Ezequiel Rodrigues do Valle.

20 de fevereiro de 2008

IZ e ABCC realizarão Workshop sobre Gado Caracu

Para apresentar dados de pesquisa sobre a qualidade da carne da raça caracu e os avanços técnicos, o Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, será sede do workshop "Caracu - carne para mercados exigentes", promovido pela Associação Brasileira de Criadores de Caracu (ABCCaracu), dia 22 de fevereiro, a partir das 9 horas, no Centro de Pecuária de Corte, do IZ, em Sertãozinho (SP).

20 de fevereiro de 2008

Dimensionamento da área de pastagem para uso diferido

A estacionalidade de produção das plantas forrageiras é um fato já bem conhecido por técnicos e produtores, e representa um dos principais entraves ao aumento da taxa de lotação animal em pastagens ao longo do ano. As alternativas para contornar este problema dependem de decisões que devem ser tomadas ainda durante a estação de crescimento.

20 de fevereiro de 2008

A comercialização do animal vivo no “agronegócio do boi”

O sistema de produção de bovinos de corte no Brasil é realizado em três fases independentes ou integradas, designadas de cria, recria e terminação para a produção de animais com mais de 450 kg também denominados por "boi gordo". A maior profissionalização dos principais agentes envolvidos na cadeia de corte através das tecnologias como deferimentos de pastagens, adoção de misturas múltiplas, cuidados ao transporte, medidas preventivas para a sanidade podem ser o diferencial na qualidade dos animais comercializados. Porém, a maior parte dos pecuaristas ainda apresenta fragilidades no momento mais importante na conclusão de todos os seus esforços na cadeia produtiva, que é a "comercialização".

20 de fevereiro de 2008

Indicador é cotado a R$ 75,97/@, mercado segue firme

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 75,24/@, alta de R$ 0,07. A valorização do indicador a prazo foi menor, R$ 0,04, com a arroba cotada a R$ 75,97. No mercado físico, a oferta ainda é pequena mantendo os preços firmes. Em algumas regiões os frigoríficos tem tentado recuo de R$ 1,00 e R$ 2,00, mas com preços mais baixos o mercado trava.

20 de fevereiro de 2008

Argentina: em 2007 consumo de carne bovina é recorde

O recuo no preço da carne bovina com relação a outras carnes fez com que a Argentina tivesse o maior consumo interno dos últimos 21 anos em 2007. Com relação a 2006, o aumento foi de 7,9% (197,48 mil toneladas de carne com osso a mais entre ambos os períodos).

20 de fevereiro de 2008

Austrália vê oportunidade no mercado da Rússia

A Rússia é um país com 143 milhões de pessoas que estão gastando mais a cada ano em alimentos e bens de consumo e é a última fronteira para a indústria de carnes vermelhas da Austrália. A Rússia, mercado que antes não era reconhecido como uma potência econômica, está atualmente passando por um crescimento econômico marcante e a indústria australiana está se posicionando para cobrir as oportunidades que surgem do aumento da prosperidade e do crescimento da classe média do país.

20 de fevereiro de 2008

Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x equivalente físico

Na seção Estatística, são publicados gráficos elaborados pela Equipe BeefPoint com valores dos principais indicadores da pecuária de corte. Acreditamos que acompanhando e analisando esses dados é mais fácil entender de maneira abrangente o mercado do boi e os acontecimentos que influenciam a cadeia produtiva da carne bovina. Através dos gráficos publicados será possível observar a evolução dos preços do boi gordo e da reposição (indicador Esalq/BM&F), das exportações de carne, abates (IBGE e SIF), entre outros índices que mostram como anda a pecuária de corte nacional e o que podemos esperar para o futuro.

20 de fevereiro de 2008

União Européia compra mais carne industrializada

Enquanto o embargo proíbe a entrada de carne brasileira in natura na União Européia (UE), os europeus estão aumentando as importações de carne industrializada. Além disso, o embargo europeu está levando a Abiec a procurar novos destinos para a carne in natura que ia para Europa, como Coréia do Sul e Taiwan. "Vamos realizar também um churrasco em Dubai na próxima semana", contou o presidente da associação.

20 de fevereiro de 2008

Stephanes: Sisbov depende de toda a cadeia da carne

Mesmo sem isentar o governo federal da responsabilidade, o ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, disse que pecuaristas, exportadores e certificadoras são responsáveis pelo bom funcionamento do Serviço Brasileiro de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos (Sisbov). "A cadeia produtiva também precisa fazer sua parte", resumiu.

20 de fevereiro de 2008

Bancada ruralista quer comparar rastreabilidade no Brasil, Argentina e Uruguai

A situação da rastreabilidade no Brasil será analisada por um grupo de trabalho criado pela bancada ruralista do Congresso Nacional, que também irá comparar as exigências feitas pela União Européia (UE) a outros países, sobretudo Argentina e Uruguai.