Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

5 de dezembro de 2007

Projeto de integração do Marfrig busca mais qualidade

Para ampliar a oferta de carne Angus certificada, o Marfrig está fornecendo insumos e tecnologia para os produtores, cobrando os custos quando recebe o produto final. Por enquanto a experiência faz parte de um projeto-piloto.

5 de dezembro de 2007

UE relaxa medidas contra aftosa no Reino Unido e Chipre

Os especialistas europeus do Comitê Permanente da Cadeia Alimentar e de Segurança Animal aceitaram hoje a proposta da Comissão Européia para relaxar as medidas que o Reino Unido e o Chipre adotaram para frear seus respectivos focos de febre aftosa devido à ausência de novos casos.

5 de dezembro de 2007

Embarques de couro crescem mais de 18% até novembro

O Brasil faturou US$ 1,99 milhão com os embarques de couro até novembro deste ano, um crescimento de 18,33% em comparação aos US$ 1,68 bilhão contabilizados no mesmo período de 2006. "Neste ritmo, as exportações de couro, que já desponta como um dos principais produtos da pauta de exportações, devem fechar 2007 movimentando mais de US$ 2 bilhões", diz Luiz Bittencourt.

5 de dezembro de 2007

MS: cadeia da carne pede mudanças no Sisbov

Entidades de classe, representantes dos pecuaristas e frigoríficos estão se organizando, na tentativa de unir forças para propor mudanças ao sistema de rastreabilidade e melhorar o Sisbov (Serviço Brasileiro de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos). Na semana passada, em reunião entre representantes do setor oi redigida um carta que será enviada ao Ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Reinhold Stephanes.

5 de dezembro de 2007

Indicador Esalq/BM&F – preço do bezerro no MS

Médias do Indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista (R$/cabeça), de janeiro de 2002 a novembro de 2007. Na seção Estatística, são publicados gráficos e tabelas elaborados pela Equipe BeefPoint com valores dos principais indicadores da pecuária de corte. Acreditamos que acompanhando e analisando esses dados é mais fácil entender de maneira abrangente o mercado do boi e os acontecimentos que influenciam a cadeia produtiva da carne bovina. Através dos gráficos publicados será possível observar a evolução dos preços do boi gordo e da reposição (indicador Esalq/BM&F), das exportações de carne, abates (IBGE e SIF), entre outros índices que mostram como anda a pecuária de corte nacional e o que podemos esperar para o futuro.

5 de dezembro de 2007

Atacado – 05/12/07

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

5 de dezembro de 2007

Mercado Físico do Boi – 05/12/07

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

5 de dezembro de 2007

Mercado Físico da Vaca – 05/12/07

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

5 de dezembro de 2007

Mercados Futuros – 05/12/07

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

4 de dezembro de 2007

Papel das carnes na alimentação de idosos

O número mundial de idosos está aumentando, com previsão de chegar a 2 bilhões até o ano 2050, segundo dados da Organização das Nações Unidas. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2050, a expectativa de vida nos países desenvolvidos será de 87,5 anos para os homens e 92,5 para as mulheres (contra 70,6 e 78,4 anos em 1998). Já nos países em desenvolvimento, será de 82 anos para homens e 86 para mulheres, ou seja, 21 anos a mais do que hoje, que é de 62,1 e 65,2. A saúde nutricional é um componente integral da saúde geral, independência e qualidade de vida na velhice (62). Além disso, uma dieta que é nutricionalmente inadequada pode contribuir para, ou exacerbar, doenças crônicas e agudas, apressar o desenvolvimento de doenças degenerativas e atrasar a recuperação de enfermidades (63).

4 de dezembro de 2007

Mapa divulga descredenciamento de 16 certificadoras

Listagem divulgada no site do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), no mês de novembro, traz a relação das certificadoras que foram suspensas ou descredenciadas do Sisbov.

4 de dezembro de 2007

Velhos problemas, novos cenários

Parece que devagarzinho esse negócio de abater animal rastreado com a orelha correndo sangue, confinamento com animais não identificados, mas com laudo e os brincos nas caixas, vai acabar. Felizmente, o setor como um todo está acordando. Alguns passos importantes foram dados. O descredenciamento e suspensão de uma lista de certificadoras foi o primeiro e importante passo. Das mais de 70 certificadoras, pelo menos 20 estão irregulares ou suspensas. Dentre estas ainda temos aquelas em que a qualidade do serviço é no mínimo duvidosa, embora o produtor pague para tê-lo.