Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

1 de agosto de 2007

Reposição Macho Nelore – 01/08/07

Cotações do Mercado de reposição, machos Nelore, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

1 de agosto de 2007

Atacado – 01/08/07

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

1 de agosto de 2007

Reposição: pouca oferta e preços altos em todo o país

O indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista foi cotado a R$ 443,50/cabeça, alta de R$ 2,07. Em uma semana a alta foi de R$ 3,98 e durante o mês de julho o indicador teve valorização de R$ 13,00 (3,02%). A relação de troca é de 1:2,34. O mercado de animais de reposição, durante esta semana, foi marcado por altas no preços na maioria das regiões levantadas pelo BeefPoint. Os preços firmes são conseqüência da grande procura destas categorias e da oferta reduzida que ocorre em todo o país.

1 de agosto de 2007

Biocombustíveis e insegurança alimentar

A produção mundial de etanol, em 2005, foi de 9,66 bilhões de galões. O Brasil contribuiu com 45,2% desse volume, produzindo álcool a partir da cana-de-açúcar, e os Estados Unidos 44,5%, a partir do milho. Esses números são encontrados em interessante artigo de C. Ford Runge e Benjamin Senauer¹. Argumentam que no final de 2006 havia 110 refinarias de etanol em operação e 73 em construção nos Estados Unidos e que, no final de 2008, quando estiverem em operação, a capacidade americana de produção de etanol será de 11,4 bilhões de galões por ano.

1 de agosto de 2007

Mercado Físico da Vaca – 01/08/07

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

1 de agosto de 2007

Mercado Físico do Boi – 01/08/07

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

1 de agosto de 2007

Mercados Futuros – 01/08/07

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

31 de julho de 2007

Relatório preliminar mostra falhas brasileiras

Com o relatório preliminar da União Européia (EU) sobre as condições sanitárias verificadas em missão há quatro meses, o Brasil terá que correr atrás dos problemas indicados para encarar nova auditoria dos europeus. Além disso, as autoridades brasileiras têm 25 dias úteis para dar respostas adicionais a fim da UE publicar o relatório final.

31 de julho de 2007

Minerva oficializa joint venture com empresa irlandesa

Segundo notícia de Vanessa Stecanella, do InvestNews da Gazeta Mercantil, o frigorífico Minerva anunciou ontem a formalização da joint venture com a Dawn Farms Food Limited, sociedade irlandesa integrante de um dos maiores grupos de processamento de carne da Europa. O Minerva investirá R$ 3 milhões e terá 50% do capital social votante e total da Minerva Dawn.

31 de julho de 2007

Indústria gaúcha paga mais caro pela carcaça

A falta de animais para abate no Rio Grande do Sul já pode ser sentida no preço do quilo da carcaça do boi, que bateu nos R$ 5,20, com médias entre R$ 4,70 e R$ 4,80 para boi e R$ 4,50 e R$ 4,60 para vaca, segundo o Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados do RS (Sicardergs). Na mesma época de 2006 o valor era de R$ 3,50.

31 de julho de 2007

Angola reabre seu mercado à carne bovina argentina

O Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa) da Argentina informou que Angola autorizou a importação de carnes frescas - resfriadas e congeladas - bovinas, suínas, caprinas e ovinas, procedentes da Argentina. A medida adotada pelo serviço sanitário angolano inclui, também, a autorização para importar preparados de carne e miúdos das quatro espécies animais.

31 de julho de 2007

Wessel lança mais produtos na linha de hambúrgueres

Mais dois tipos de hambúrguer da Wessel Culinária & Carnes chega ao mercado brasileiro: o Burger de Filé Mignon e o Mini-burger de Picanha. Com um corte mais magro, o hambúrger de Filé Mignon apresenta textura e sabor diferenciados. Aproveitando o sucesso do hambúrger de Picanha, a empresa resolveu apostar no Mini-burger da linha. Com a mesma composição, o Mini-burger apresenta uma espessura bem maior para que possa ser preparado ao ponto, sem o risco de ficar passado demais.