Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

31 de julho de 2007

Minerva oficializa joint venture com empresa irlandesa

Segundo notícia de Vanessa Stecanella, do InvestNews da Gazeta Mercantil, o frigorífico Minerva anunciou ontem a formalização da joint venture com a Dawn Farms Food Limited, sociedade irlandesa integrante de um dos maiores grupos de processamento de carne da Europa. O Minerva investirá R$ 3 milhões e terá 50% do capital social votante e total da Minerva Dawn.

31 de julho de 2007

Indústria gaúcha paga mais caro pela carcaça

A falta de animais para abate no Rio Grande do Sul já pode ser sentida no preço do quilo da carcaça do boi, que bateu nos R$ 5,20, com médias entre R$ 4,70 e R$ 4,80 para boi e R$ 4,50 e R$ 4,60 para vaca, segundo o Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados do RS (Sicardergs). Na mesma época de 2006 o valor era de R$ 3,50.

31 de julho de 2007

Angola reabre seu mercado à carne bovina argentina

O Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa) da Argentina informou que Angola autorizou a importação de carnes frescas - resfriadas e congeladas - bovinas, suínas, caprinas e ovinas, procedentes da Argentina. A medida adotada pelo serviço sanitário angolano inclui, também, a autorização para importar preparados de carne e miúdos das quatro espécies animais.

31 de julho de 2007

Wessel lança mais produtos na linha de hambúrgueres

Mais dois tipos de hambúrguer da Wessel Culinária & Carnes chega ao mercado brasileiro: o Burger de Filé Mignon e o Mini-burger de Picanha. Com um corte mais magro, o hambúrger de Filé Mignon apresenta textura e sabor diferenciados. Aproveitando o sucesso do hambúrger de Picanha, a empresa resolveu apostar no Mini-burger da linha. Com a mesma composição, o Mini-burger apresenta uma espessura bem maior para que possa ser preparado ao ponto, sem o risco de ficar passado demais.

31 de julho de 2007

Vaca gorda: pouca oferta mantém preços altos

O mercado não está muito diferente do que vimos durante a semana passada. A pouca oferta de vacas gordas manteve o mercado firme com tendência de alta, outro fator que têm aquecido o mercado de fêmeas para abate é a escassez de lotes de machos. Com a oferta reduzida de boi gordo e os preços altos, muitos frigoríficos estão dependendo dos lotes de vaca para manter suas escalas.

31 de julho de 2007

Boi segue firme com escalas curtas nos frigoríficos

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 62,73/@, alta de R$ 0,18. A BM&F, fechou em baixa, com variação negativa de R$ 0,05. Julho/07 fechou a R$ 62,52/@, queda de R$ 0,02. Os contratos com vencimento para agosto/07 sofreram queda de R$ 0,01, fechando a R$ 63,74/@, com 539 contratos negociados e 12.099 contratos em abertos. Os contratos para outubro/07 fecharam a R$ 64,45/@, queda de R$ 0,07, com 571 contratos negociados e 25.459 contratos em aberto. No mercado físico, o preços seguem firmes e informantes do BeefPoint reportam a grande dificuldade que compra mesmo com os preços mais altos.

31 de julho de 2007

Atacado – 31/07/07

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

31 de julho de 2007

Megaleilão CFM – A maior e melhor oferta de animais certificados do país

O Megaleilão CFM 2007 ocorrerá nos dias 15, 16 e 17 de agosto de 2007.

31 de julho de 2007

Qualidade da água: 3 – Salinidade

A qualidade da água é essencial para a sanidade dos animais e seu desempenho produtivo, e é caracterizada por parâmetros como salinidade, dureza, pH, nível de sulfato, de nitrato e de elementos tóxicos, presença de microrganismos, etc. O controle da qualidade da água deve ser feito por meio de análises periódicas, uma vez que esta varia ao longo do tempo.

31 de julho de 2007

Mercado Físico da Vaca – 31/07/07

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

31 de julho de 2007

Mercado Físico do Boi – 31/07/07

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

31 de julho de 2007

Mercados Futuros – 31/07/07

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.