Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

7 de agosto de 2007

EUA: Indústria estréia novos cortes de carne em 2008

Uma nova linha de Beef Value Cuts (programa dos Estados Unidos que inclui cortes de carne bovina de alto valor) - desta vez fabricados a partir de chuck roll (acém bovino) - deverá estrear em 2008, de acordo com o Beef Innovations Group (BIG), financiado pelo beef checkoff, que está coordenando os esforços de pesquisa e marketing para expansão do programa de cortes de alto valor.

7 de agosto de 2007

ISO introduz padrões de rastreabilidade de alimentos

A International Organization for Standardization (ISO) introduziu a norma ISO 22005 para rastreabilidade de alimentos humanos e animais, segundo informou reportagem do site MeatPoultry.com. O novo padrão estabelece requerimentos básicos para o planejamento e implementação de um sistema de rastreabilidade, incluindo capacidade para rastrear o fluxo de materiais, identificar a documentação necessária e rastrear para cada estágio de produção, garantir coordenação entre todas as partes envolvidas no processo e isso requer que cada parte seja informada sobre os outros fornecedores envolvidos.

7 de agosto de 2007

Problemas apontados pela UE serão analisados

A Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Carne Bovina se reunirá quinta-feira, dia 9, a partir das 14h, no auditório térreo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Os técnicos das secretarias de Defesa Agropecuária; de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo e de Relações Internacionais do Agronegócio vão analisar os problemas apontados pelas auditorias da União Européia em frigoríficos brasileiros exportadores de carnes, e ações preparatórias para a próxima missão de auditoria dos europeus e a proposta de alteração da Instrução Normativa nº 17 (de 13/07/2006) que estabelece a norma operacional do Sisbov sobre rastreabilidade de bovinos e bubalinos importados.

7 de agosto de 2007

Vaca gorda: com poucos lotes ofertados alta continua

Com a pouca oferta de boi gordo os frigoríficos passaram a procurar cada vez mais vacas para abate, na tentativa de segurar uma alta acentuada nos preços do boi e continuar com as indústrias em funcionamento. Com essa situação, as cotações da vaca continuam firmes e muitos produtores estão segurando os poucos lotes de fêmeas remanescentes, na expectativa de preços ainda mais altos.

7 de agosto de 2007

Atacado – 07/08/2007

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

7 de agosto de 2007

Inscrições abertas para a segunda turma do Curso de Formação de Jurados de Carcaças Bovinas

As vagas da primeira turma do módulo I do curso de Formação de Jurados de Carcaças Bovinas da Universidade do Boi e da Carne já foram esgotadas. Com isso a instituição abriu inscrições para a segunda turma do módulo I que abordará o tema Qualidade na Produção Animal.

7 de agosto de 2007

Mercado Físico da Vaca – 07/08/07

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

7 de agosto de 2007

Mercado Físico do Boi – 07/08/07

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

7 de agosto de 2007

Mercados Futuros – 07/08/07

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

7 de agosto de 2007

Reposição Fêmea Nelore – 07/08/07

Cotações do Mercado de reposição, fêmeas Nelore, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

7 de agosto de 2007

Reposição Macho Nelore – 07/08/07

Cotações do Mercado de reposição, machos Nelore, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

6 de agosto de 2007

Boi gordo fecha mais uma semana com preços firmes

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado, nesta sexta-feira, a R$ 63,74/@, alta de R$ 0,30. O indicador a prazo fechou a semana valendo R$ 64,78/@. Na BM&F, alta em todos os vencimentos, agosto/07 fechou a R$ 64,30/@, alta de R$ 0,30, com 1.525 contratos negociados e 12.217 contratos em aberto. Os contratos com vencimento para setembro/07 tiveram alta alta de R$ 0,13, fechando a R$ 64,03/@, com 1.541 contratos negociados e 7.209 contratos em aberto. Outubro/07 teve variação positiva de R$ 0,23, fechando a R$ 64,00/@, com 2.397 contratos negociados e 26.562 contratos em aberto. No mercado físico, as escalas continuam curtas e os preços seguem firmes, em Dourados a arroba foi cotada a R$ 61,00, alta de R$ 2,00/@.