Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

14 de setembro de 2001

Carne com marca Nelore-Natural já está sendo vendida em supermercados

Carnes com a marca Nelore-Natural, da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), já pode ser encontrada nos supermercados, após 2,5 anos de negociações e […]

14 de setembro de 2001

Considerações sobre o mercado de carne bovina

Nos comentários anteriores discutimos a importância da definição de normas para sistemas de produção e da implantação de um sistema geral de rastreamento em nível nacional […]

14 de setembro de 2001

Como as fibras de colágeno influenciam na maciez da carne

Carla M.S. Pedreira 1 Introdução: A palavra colágeno deriva de dois termos gregos: Kolla, que significa cola e Genno, que significa produção(10). O colágeno é uma […]

14 de setembro de 2001

Algumas considerações sobre a produção de carne orgânica

Marcelo de Queiroz Manella1 e Celso Boin2 No mês passado, no estado do Mato Grosso do Sul, foram abatidos 120 bovinos de corte em um importante […]

14 de setembro de 2001

Ocorrência de fungos em silagens e produtos armazenados

Fisiologicamente, os fungos adaptam-se à sobrecargas mais severas do que a maioria dos microrganismos. Podem crescer em substratos com concentrações de açúcar intoleráveis para as bactérias, […]

14 de setembro de 2001

O conhecimento e o saber

Fala-se muito, hoje em dia, que vivemos na sociedade do conhecimento e do saber. Mas afinal, qual o significado destes conceitos? DADOS, INFORMAÇÃO, CONHECIMENTO E SABER […]

13 de setembro de 2001

Paraguai instala plano de alerta contra aftosa

As autoridades sanitárias do Paraguai anunciaram a aplicação de um plano de alerta epidemiológica na região fronteiriça com a Argentina, após a aparição de um foco […]

13 de setembro de 2001

RS acelera abates de bovinos

A Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul está acelerando o abate acompanhado dos animais que tiveram contato com exemplares contaminados pela febre aftosa na […]

13 de setembro de 2001

Pratini defende abertura de mercados comerciais

Segundo o ministro da Agricultura, Marcus Vinicius Pratini de Moraes, os atentados terroristas que atingiram os Estados Unidos na terça-feira poderão até mesmo ajudar no avanço […]

13 de setembro de 2001

Acordo facilita exportação de produtos de origem animal para Argentina

A partir da próxima semana, as exportações de produtos brasileiros de origem animal para a Argentina deverão ser facilitadas, em decorrência do acordo de equivalência sanitária […]

12 de setembro de 2001

Governo britâncio diminui restrições ao deslocamento do gado

O governo britânico anunciou o relaxamento das restrições ao deslocamento de gado na maior parte do país, já que a epidemia de febre aftosa, iniciada há […]

12 de setembro de 2001

Começam as avaliações no município de Rio Grande

Foi avaliada ontem, por técnicos da secretaria e do Ministério da Agricultura, uma propriedade que contém 200 bovinos que tiveram contato com o vírus da febre […]