Miguel da Rocha Cavalcanti, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

28 de outubro de 2009

Associações de pecuaristas: oportunidade, necessidade ou apenas uma boa ideia?

A cadeia da carne vem passando por uma mudança rápida e muito forte, puxada pela consolidação dos frigoríficos e o poder de barganha do pecuarista diminuiu muito. Uma das soluções mais comentadas dos últimos anos é a criação de associações, cooperativas, entidades que reúnam os pecuaristas, facilitando compra, venda, gestão e representatividade setorial. O título do artigo é uma provocação para buscarmos melhorar nosso entendimento sobre o assunto. Porque existem poucas associações de pecuaristas?

16 de outubro de 2009

O Brasil precisa apostar mais na cria

O bezerro é um dos principais indicadores da pecuária de corte. É uma das moedas da pecuária. Uma grande produção de bezerros de qualidade é a base da atividade pecuária. Produzir bons bezerros não é fácil, nem barato.

30 de setembro de 2009

Efeitos para o pecuarista das recentes fusões e aquisições dos frigoríficos

As notícias desse mês de setembro são surpreendentes para a cadeia da carne brasileira. Depois da fusão Sadia e Perdigão, os dois maiores frigoríficos brasileiros fazem grandes aquisições, fusões e parcerias, se consolidando como as duas maiores empresas brasileiras de carne bovina, além de grande presença em outras carnes e em muitos outros mercados do mundo. O pecuarista irá enfrentar maiores desafios daqui em diante, na comercialização de seus animais. O ponto mais positivo para o pecuarista é que o mercado mundial mostra recuperação para 2010 e o mundo já percebeu que o Brasil será o grande fornecedor de carne bovina.

18 de setembro de 2009

Mercado estável, mas fusão preocupa pecuaristas

O mercado do boi teve mais uma semana de preços relativamente estáveis. Entre 10 e 17 de setembro, o indicador Esalq/BM&F subiu 2%. Com mais uma redução do dólar, a arroba cotada na moeda americana subiu quase 3%. O preço do bezerro se manteve estável, com leve queda, levando a relação de troca para 2,10 bezerros por boi gordo de 16,5@.

10 de setembro de 2009

Boi ainda em queda, com possível estabilização/ reversão

O preço do boi teve mais uma semana de queda, com (pequena) redução no indicador Esalq/BM&F de 0,12%. No mês o recuo é de 1,6% e no ano de 14%. O mercado tem surpreendido muito nas últimas semanas. Em plena entressafra (ainda temos entressafra?), os preços do boi gordo recuam. Nos últimos dois dias, o preço do boi teve leve alta, indicando que alcançamos preços mínimos para o momento.

27 de agosto de 2009

Perspectivas da pecuária de cria no Brasil: mais reflexões

A repercussão do artigo "Preços do bezerro e o futuro da atividade de cria" foi muito boa. Recebi inúmeros comentários que complementaram e melhoraram o texto. Esses pontos me ajudaram a uma reflexão mais aprofundada da pecuária de cria, tema que anda meio esquecido no Brasil. A pecuária de cria é a base da cadeia da carne, e vem ganhando maior importância e atenção com a mudança de ciclo na pecuária e consequentes preços mais altos. Há muito que pode e precisa ser discutido na pecuária de cria: técnicas produtivas, de gerenciamento e tendências do mercado. Acredito que em breve esse tema ganhará mais destaque, inclusive por aqui.

24 de julho de 2009

Preços do bezerro e o futuro da atividade de cria

O preço do bezerro é um dos principais indicadores da pecuária de corte. É uma das moedas da pecuária. Seu valor também embasa a percepção de muitos pecuaristas sobre o preço do boi gordo. É a famosa relação de troca, quando mais alta, melhor para o invernista. Uma grande produção de bezerros de qualidade é a base da atividade pecuária.

25 de junho de 2009

Lucrativo e sustentável – exercitando o paradoxo de Stockdale

Interessante o momento que a pecuária de corte passa. Umfato que não é novo, mas ganhou grande destaque nos últimos dias, é a questão ambiental e todo o tema sustentabilidade ligado a produção de carne bovina. é possível mesmo unir sustentabilidade e lucratividade, na pecuária, de forma ampla, pelo Brasil a fora? Quem acompanha as tendências de consumo e da sociedade sabe que esse é um movimento que veio para ficar. Empresas que atuam em setores tão distintos quanto mineração pesada (Vale) e cosméticos (Natura) já perceberam isso. Vivenciam no dia-a-dia, que para serem lucrativas, precisam ser sustentáveis. E além disso, precisam parecer sustentáveis. Só um dos dois não funciona.

28 de maio de 2009

Carne orgânica no Pantanal: sustentabilidade, agregação de valor e comprometimento

Fui conhecer o Pantanal e a pecuária orgânica desenvolvida lá. Para que a relação pecuarista-ambientalista aconteça, e continue, é fundamental que exista confiança, comprometimento e alinhamento de objetivos. Para nenhum dos lados "é fácil" seguir esse trabalho. Estão quebrando paradigmas nos dois setores. Acredito firmemente que o sucesso do trabalho de pecuaristas que visam produzir e de ambientalistas que visam preservar passa por esse alinhamento. Só um trabalho conjunto terá sucesso. A linha de trabalho com mais chances de sucesso passa por uma saída de mercado. É preciso agregar valor.

24 de abril de 2009

O desafio de unir produção e conservação na pecuária de corte

O tema sustentabilidade se torna cada vez mais importante para a cadeia da carne brasileira. Com o aumento das exportações, o Brasil se tornou foco das atenções, muitas vezes atacado por países concorrentes. A maior velocidade da informação e intensa atuação de entidades (como ONGs ambientalistas) aumentam a cada dia a presença na mídia (e na cabeça dos consumidores) dos impactos, dos problemas e da importância da questão ambiental. Não há como negar que, hoje, esse tema é chave.

25 de março de 2009

Carne bovina: o próximo cigarro?

A carne bovina é constantemente relacionada com o aumento do desmatamento, com o aquecimento global, com a epidemia mundial de obesidade, com a má nutrição de crianças, mas existem muitos estudos e iniciativas que provam o contrário. Tudo isso nos faz acreditar que o maior desafio da pecuária é o conhecimento e a comunicação. Precisamos criar formas de fazer com que essas técnicas e exemplos bem sucedidos sejam multiplicados. A questão chave nesse desafio é a criação e difusão do conhecimento. O consumidor aprecia um bom churrasco, mas precisa ser cada vez mais municiado de informações que embasem e defendam seu prazer.

3 de março de 2009

Independência: primeiras explicações sobre recuperação judicial

Depois de se manter em silêncio desde quinta-feira passada, o Independência realizou ontem no final da tarde uma apresentação na sede da ABIEC em São Paulo, sobre a situação atual da empresa, histórico recente e perspectivas. O diretor financeiro da empresa alegou cinco fatores interligados e interdependentes que causaram um cenário nunca visto pela empresa. Esses cinco fatores são uma combinação de problemas operacionais e financeiros.