Miguel da Rocha Cavalcanti, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

27 de agosto de 2009

Perspectivas da pecuária de cria no Brasil: mais reflexões

A repercussão do artigo "Preços do bezerro e o futuro da atividade de cria" foi muito boa. Recebi inúmeros comentários que complementaram e melhoraram o texto. Esses pontos me ajudaram a uma reflexão mais aprofundada da pecuária de cria, tema que anda meio esquecido no Brasil. A pecuária de cria é a base da cadeia da carne, e vem ganhando maior importância e atenção com a mudança de ciclo na pecuária e consequentes preços mais altos. Há muito que pode e precisa ser discutido na pecuária de cria: técnicas produtivas, de gerenciamento e tendências do mercado. Acredito que em breve esse tema ganhará mais destaque, inclusive por aqui.

24 de julho de 2009

Preços do bezerro e o futuro da atividade de cria

O preço do bezerro é um dos principais indicadores da pecuária de corte. É uma das moedas da pecuária. Seu valor também embasa a percepção de muitos pecuaristas sobre o preço do boi gordo. É a famosa relação de troca, quando mais alta, melhor para o invernista. Uma grande produção de bezerros de qualidade é a base da atividade pecuária.

25 de junho de 2009

Lucrativo e sustentável – exercitando o paradoxo de Stockdale

Interessante o momento que a pecuária de corte passa. Umfato que não é novo, mas ganhou grande destaque nos últimos dias, é a questão ambiental e todo o tema sustentabilidade ligado a produção de carne bovina. é possível mesmo unir sustentabilidade e lucratividade, na pecuária, de forma ampla, pelo Brasil a fora? Quem acompanha as tendências de consumo e da sociedade sabe que esse é um movimento que veio para ficar. Empresas que atuam em setores tão distintos quanto mineração pesada (Vale) e cosméticos (Natura) já perceberam isso. Vivenciam no dia-a-dia, que para serem lucrativas, precisam ser sustentáveis. E além disso, precisam parecer sustentáveis. Só um dos dois não funciona.

28 de maio de 2009

Carne orgânica no Pantanal: sustentabilidade, agregação de valor e comprometimento

Fui conhecer o Pantanal e a pecuária orgânica desenvolvida lá. Para que a relação pecuarista-ambientalista aconteça, e continue, é fundamental que exista confiança, comprometimento e alinhamento de objetivos. Para nenhum dos lados "é fácil" seguir esse trabalho. Estão quebrando paradigmas nos dois setores. Acredito firmemente que o sucesso do trabalho de pecuaristas que visam produzir e de ambientalistas que visam preservar passa por esse alinhamento. Só um trabalho conjunto terá sucesso. A linha de trabalho com mais chances de sucesso passa por uma saída de mercado. É preciso agregar valor.

24 de abril de 2009

O desafio de unir produção e conservação na pecuária de corte

O tema sustentabilidade se torna cada vez mais importante para a cadeia da carne brasileira. Com o aumento das exportações, o Brasil se tornou foco das atenções, muitas vezes atacado por países concorrentes. A maior velocidade da informação e intensa atuação de entidades (como ONGs ambientalistas) aumentam a cada dia a presença na mídia (e na cabeça dos consumidores) dos impactos, dos problemas e da importância da questão ambiental. Não há como negar que, hoje, esse tema é chave.

25 de março de 2009

Carne bovina: o próximo cigarro?

A carne bovina é constantemente relacionada com o aumento do desmatamento, com o aquecimento global, com a epidemia mundial de obesidade, com a má nutrição de crianças, mas existem muitos estudos e iniciativas que provam o contrário. Tudo isso nos faz acreditar que o maior desafio da pecuária é o conhecimento e a comunicação. Precisamos criar formas de fazer com que essas técnicas e exemplos bem sucedidos sejam multiplicados. A questão chave nesse desafio é a criação e difusão do conhecimento. O consumidor aprecia um bom churrasco, mas precisa ser cada vez mais municiado de informações que embasem e defendam seu prazer.

3 de março de 2009

Independência: primeiras explicações sobre recuperação judicial

Depois de se manter em silêncio desde quinta-feira passada, o Independência realizou ontem no final da tarde uma apresentação na sede da ABIEC em São Paulo, sobre a situação atual da empresa, histórico recente e perspectivas. O diretor financeiro da empresa alegou cinco fatores interligados e interdependentes que causaram um cenário nunca visto pela empresa. Esses cinco fatores são uma combinação de problemas operacionais e financeiros.

26 de fevereiro de 2009

Crise, Big Mac, mercado interno e exportações

A crise mundial vem se aprofundando nos últimos meses, reduzindo as expectativas para a economia global em 2009. No Brasil, a situação também piorou nos últimos meses.Porém oferta reduzida e as perspectivas de menor produção nos próximos meses devem ajudar a manter os preços do boi gordo em 2009. Continuo com a avaliação de que a pecuária de corte deve ser um dos setores menos afetados pela crise mundial.

15 de janeiro de 2009

Crise, Rússia e as exportações brasileiras em 2009

A globalização tornou a crise mundial e deve afetar todos os países do mundo. Crédito fácil, exportações para os EUA e aumento do preço e demanda das commodities são as principais explicações para o boom dos emergentes nos últimos anos. Todos esses três pontos estão hoje mais fracos. Em 2009, crescer pouco (mas crescer) e estar pronto para se recuperar rápido é uma previsão muito boa. Em 2008, o Brasil exportou valores recordes para a Rússia. No primeiro trimestre de 2009, espera-se muito poucas compras russas. No final do ano passado, não vendíamos para UE, Rússia e Chile, nossos três principais clientes. Além de não exportar (in natura) para EUA e Japão, dois dos maiores compradores de carne do mundo. Como ser o maior exportador, sem acesso a mercado?

28 de novembro de 2008

O mundo mudou. E as perspectivas do mercado?

A crise ainda não está definida, não se sabe sua extensão. Ainda estamos no "olho do furacão", ou tentando ler o rótulo de uma garrafa, estando dentro dela. O que podemos analisar até o momento a respeito de como será o mercado do boi da carne nesse final de ano e em 2009?

30 de outubro de 2008

Mercado mundial da carne bovina – perspectivas para o Brasil

As previsões de médio e longo prazo para o mercado mundial de carne bovina são muito favoráveis para o Brasil e vale a pena analisá-las agora, nesse momento em que a crise no mercado financeiro mundial, começa a ter efeitos na economia real. Os países desenvolvidos devem crescer muito pouco nos próximos anos. O crescimento virá dos países emergentes. A China revisou sua previsão de crescimento em 2008, de 10,1% para 9,0%, um número ainda bastante expressivo.

30 de setembro de 2008

Melhore seu jogo – mais competitividade para pecuária de corte

Participei no início de setembro do Congresso Mundial da Carne, realizado na Cidade do Cabo, África do Sul. Uma das palestras mais esperadas era a de Gary Johnson, diretor mundial para cadeia de suprimentos do Mc Donalds. O tema de sua palestra era "Líderes escutam seus consumidores". Gary fez uma avaliação da situação atual da indústria da carne, seus desafios e como o Mc Donalds está encarando esses desafios e terminou a apresentação dizendo "líderes escutam seus clientes... e respondem".