Miguel da Rocha Cavalcanti, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

3 de janeiro de 2007

Exportações de carne in natura: valor cresce 30% em 2006

As exportações brasileiras de carne bovina in natura cresceram 29,57% em valor no ano de 2006, segundo dados divulgados ontem pelo MDIC, totalizando US$ 3,134 bilhões. Em volume, as exportações cresceram 12,88%, total de 1,225 milhão de toneladas.

28 de dezembro de 2006

Mercado do boi gordo – 27/12/2007

O mercado do boi gordo teve uma semana de relativa estabilidade, com o indicador Esalq/BM&F valorizando-se 0,36% na semana, cotado em R$ 52,71/@, sendo ultrapassado pelo equivalente físico.

22 de dezembro de 2006

Mercado do boi gordo – 21/12/2006

O mercado do boi gordo teve uma semana de baixa, com queda de 2,4% no indicador Esalq/BM&F cotado em R$ 52,52/@. Com a pequena valorização do dólar, a arroba cotada na moeda norte-americana teve queda ainda maior, de quase 3% na semana, cotada em US$ 24,33/@.

14 de dezembro de 2006

Mercado do boi gordo – 13/12/2006

O mercado do boi gordo voltou a recuar nessa semana, após altas na semana passada. Na segunda-feira 11/12, o indicador Esalq/BM&F fechou cotado em R$ 54,97/@, recuando para R$ 54,00/@ na quarta-feira, 13/12. Comparando-se com os preços praticados em novembro e outubro, as reduções foram de 2,8% e 14,5%, respectivamente. Em 16/10/2006 o indicador Esalq/BM&F alcançou o maior valor do ano, R$ 63,15/@.

6 de dezembro de 2006

Olhando as previsões, mirando 2007

O mercado interno é bastante competitivo e o pequeno crescimento da economia brasileira tem servido como uma nuvem de fumaça para as oportunidades para crescimento da demanda de carne bovina. Enquanto isso, muitos setores avançam, crescendo e vendendo mais.

23 de novembro de 2006

Tendências do SIAL 2006: natural, funcional e forma física

A busca por saúde e forma física são tendências que vem impactando fortemente o consumo de alimentos no mundo e devem se tornar ainda mais importante nos próximos anos. A tendência saúde se divide em três outras tendências: natural, vegetarianismo e alimentos funcionais. Já a tendência forma física se divide em: dieta, energia / bem-estar e cosméticos.

23 de novembro de 2006

Mercado do boi gordo – 22/11/2006

O mercado do boi gordo teve mais uma semana de queda. O indicador Esalq/BM&F está cotado em R$ 54,91/2, queda de 1,2% na semana. No mercado futuro, os contratos tiveram forte recuo na semana, impactados principalmente pela notícia de renegociação de preços de carne exportada a Rússia. Até o momento, a informação disponível é de que um grande importador holandês de carne tinha com estoques elevados, veio ao Brasil tentar renegociar preços.

17 de novembro de 2006

Tendências do SIAL 2006: sofisticação, exotismo e variedade

Ocorreu no final de outubro uma das principais feiras de alimentos do mundo, Salão Internacional da Alimentação - SIAL 2006, em Paris, França. O BeefPoint esteve presente na feira e traz algumas das tendências apresentadas na exposição de produtos inovadores, selecionados pela organização da mostra "Tendências e Inovações Internacionais".

16 de novembro de 2006

Mercado do boi gordo – 14/11/2006

O mercado do boi gordo teve mais uma semana de baixa. O indicador Esalq/BM&F fechou a terça-feira cotado em R$ 55,56/@, queda de 1,84% na semana. O dólar teve pequena valorização na semana, baixando a cotação em dólares do boi gordo, cotado a US$ 25,81/@, queda de 2,7% na semana. A cotação do boi gordo em dólares, um dos indicadores que mais pressionam os preços atualmente, vem caindo nas últimas semanas, acumulando recuo de 12,4% no mês.

3 de novembro de 2006

Mercado do boi gordo – 01/11/2006

O mercado do boi teve mais uma semana de baixa, com reduções em todos os indicadores e na maioria das praças. Na semana o indicador Esalq/BM&F para boi gordo caiu 2,9% e o equivalente físico caiu 5%, aumentando a diferença (spread) entre o preço da carne no atacado e do boi gordo em SP, o que pressiona por reduções no preço do boi.

26 de outubro de 2006

Mercado do boi gordo – 25/10/06

O mercado do boi gordo teve uma nova semana de baixa, com quedas expressivas no indicador Esalq/BM&F, mercados futuros e equivalente físico. Levantamento da Assocon, de 19/10, afirma que em 22 confinamentos, com 96 mil cabeças confinadas, cerca de 60% dos animais já foram abatidos e outros 29% estão planejados para abate em novembro. As chuvas também têm pressionado confinamentos a acelerar a saída dos animais.

24 de outubro de 2006

O Brasil precisa contar sua história, se aproximando do consumidor

O evento em Amsterdam começou com uma palestra de um especialista holandês em branding, ou seja criação e administração de marcas. Sua palestra foi bastante "provocativa" ao apresentar que a "real" qualidade de um produto é menos importante que a percepção do consumidor em relação à qualidade.