Espaço Aberto Archives - Página 18 de 87 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

2 de abril de 2013

A inviabilidade técnica dos pequenos matadouros

Neste artigo, procurou-se atualizar estatísticas e resumir argumentos empregados pelo médico veterinário, ex-inspetor federal e ex-professor da UNICAMP, José Christovam Santos, para demonstrar que o setor tradicional da carne, representado pelos pequenos matadouros, não só é inviável do ponto de vista técnico-econômico, como pode causar sérios problemas de saúde pública. Por Pedro Eduardo de Felício.

1 de abril de 2013

O eixo dinâmico da economia nacional

Alguns dias atrás, o ex-governador de São Paulo José Serra mostrou a sua preocupação com o processo de desindustrialização do País e questionou: "Nada contra a brilhante expansão da produção e da exportação de bens agrominerais. Mas alguém acredita, e demonstra, que, além do papel estratégico na geração de divisas, esse setor poderia tornar-se o eixo dinâmico de um país continental, de 200 milhões de habitantes?". É preciso avaliar isso com cuidado. Em época antecipada de disputa eleitoral, seus comentários foram, provavelmente, uma crítica à falta de políticas públicas nos níveis macroeconômico e industrial. Tais observações, no entanto, fixam em nossa mente a imagem do Brasil como mero exportador de commodities, como algo negativo.

27 de março de 2013

Mercado americano, visão de um simples consumidor

Já faz algum tempo que o mundo sinaliza que as carnes estarão com preços em alta, devido a vários fatores de produção como o clima severo em alguns países, doenças do rebanho, baixa remuneração do pecuarista, uso do milho para produzir etanol (no lugar da ração), e também, pela alta demanda das economias emergentes pelo produtor.

27 de março de 2013

Como maximizar a eficiência biológica e reduzir o custo alimentar da @ produzida em confinamento?

Muitos confinadores, técnicos e amigos têm perguntado quais são as alternativas para viabilizarmos o investimento em confinamento em 2013. Bom, não tenho pretensão de esgotar o tema e muito menos de dar receitas de bolo. A dúvida é comum a todos nós que dependemos do confinamento e encontrar alternativas para reduzir o aumento dos custos é um desafio constante. O objetivo aqui é exercitarmos pensamentos que nos tragam alternativas ao que já estamos fazendo.

26 de março de 2013

Apagão logístico – crônica de uma morte anunciada

Volto hoje à carga a respeito do caos na logística de produtos agrícolas que vamos viver este ano. A gravidade da situação está perfeitamente ilustrada na fila de 25 quilômetros de caminhões na Rodovia Cônego Domênico Rangoni, esperando 70 horas para descarregar no Porto de Santos e infernizando também a vida dos que vão para o Guarujá ou para o Litoral Norte.

25 de março de 2013

A agricultura e seus inimigos

A expectativa em relação à safra recorde de grãos traz euforia e ao mesmo tempo preocupações. De um lado, mostra o potencial da agricultura brasileira; de outro, expõe as fragilidades logísticas, regulatórias e políticas do país que será o maior produtor de alimentos do mundo.

16 de março de 2013

Depoimento sobre a viagem técnica Texas 2013 – BeefPoint e CAEP

O Texas se encontra hoje em uma situação atípica, entrando em seu terceiro ano de seca e castigando a todos: criadores e animais. Mas acho que uma das coisas que mais marcou a viagem, além da clara presença da seca, foi a capacidade que os criadores americanos tem de seguir em frente em seus negócios, continuar suas vendas e trabalhar como nunca.

28 de fevereiro de 2013

Nosso bife está garantido?

Até quando nosso bife será garantido? Ou ainda, até quando continuaremos a queimar uma carne? Não depende tão somente dos pecuaristas. Por Amado de Oliveira Filho.

27 de fevereiro de 2013

Abate de fêmeas atual ainda não influencia o preço do boi gordo

Se o mercado consumidor dar um salto ou se o dólar der uma mexida ou se as exportações vierem mais fortes, a oferta, dentro desse quadro atual, quero dizer, se tivermos qualquer motivo para aumento da demanda essa oferta do jeito que está ficará aquém da necessidade, a meu ver. Por Rogério Goulart, Carta Pecuária.

27 de fevereiro de 2013

Rumo ao pior ano da logística agrícola

Neste momento, as filas de navios para atracar nos Portos de Santos e de Paranaguá estão duas a três vezes maiores do que há um ano. Na última quinta-feira havia 82 navios esperando para carregar grãos no Porto de Paranaguá, ante 31 nesta mesma época do ano passado. Por Marcos Sawaya Jank, especialista em Agronegócio e Bioenergia.

25 de fevereiro de 2013

O valor das florestas brasileiras

Dados do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) mostram que entre 2004 e 2012 o desmatamento na Amazônia Legal caiu 83%, ficando em 4.656 km2. Considerando que a redução do desmatamento é a base das metas voluntárias assumidas pelo Brasil perante a Convenção Quadro das Nações Unidas sobre Mudanças do Clima, é plausível dizer que as metas serão cumpridas antes do prazo, que é 2020.

22 de fevereiro de 2013

Biodiversidade e agricultura: da política à produção – planos e perspectivas

A Índia sediou, em outubro de 2012, a 11ª Conferência das Partes (COP11), órgão supremo decisório no âmbito da Convenção sobre Diversidade Biológica (CDB) e a […]