Espaço Aberto Archives - Página 29 de 87 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

31 de janeiro de 2011

Programa Nacional de Fomento às Boas Práticas Agropecuárias – PRÓ-BPA

Os processos de produção agropecuária, de diversos países europeus, já utilizam as BPA, são notórias e aceitas pelo setor. Muitos destes processos são as bases para as certificações de qualidade e denominações de origem, bastante utilizadas e reconhecidas como fator de agregação de valor aos produtos na Europa. No Brasil estas práticas, apesar de já serem divulgadas há vários anos, com alguns programas vigentes, não são utilizadas a contento pelos produtores. No campo, percebe-se grande desconhecimento destas, aliadas a descrença que de fato serão benéficas.

25 de janeiro de 2011

A verdade morro abaixo: o Código Florestal e as enchentes no Rio de Janeiro

Não é o Código Florestal Brasileiro que guarda relação com os fatos ocorridos na Região Serrana do Rio de Janeiro, como faz acreditar a matéria publicada pelo jornal Folha de São Paulo. Lamentavelmente, a matéria se aproveita da tragédia para tentar criar dificuldades no aperfeiçoamento de uma legislação anacrônica, que coloca hoje na ilegalidade quase 100% das propriedades rurais do País, principalmente as pequenas, onde vivem e trabalham milhões de brasileiros. O tipo de denúncia promovido por certos consultores e organizações não governamentais e acolhidos por jornalistas desavisados transforma-se em macarthismo ambiental, à semelhança da campanha contra os comunistas promovida pelo senador Joseph McCarthy nos anos 50, nos Estados Unidos, cuja ação dispensava qualquer tipo de prova ou verificação.

24 de janeiro de 2011

Agronegócio precisa mostrar à sociedade o seu valor

Neste início de ano, diversas manchetes comunicaram que os alimentos foram os vilões da inflação de 2010. A sociedade que leu essas notícias tendeu imediatamente a culpar os produtores rurais, agroindústrias e indústrias de alimentos pela valorização desses produtos. Na verdade, o agricultor atuou justamente do lado oposto, pois controlou a inflação.

11 de janeiro de 2011

O bom tamanho da bovinocultura de corte brasileira

No terceiro quadrimestre, como resposta às ameaças externas e internas, a bovinocultura brasileira apresentou o tamanho ideal para atender a demanda de carne. A estatística oficial de 2009 aponta para 205 milhões de bovinos, dos quais 22 milhões são vacas leiteiras em ordenha. Contudo a estatística não informa quantos são animais exclusivos para abate. Dessa forma, intui-se que o gado de corte com diferentes idades não alcance 170 milhões de cabeças. Mas a imprensa também considera vacas matrizes e animais ao pé como sendo boi pronto para abate. Ao falsear acabam afirmando que no Brasil existe um boi para cada habitante. Os consumidores de carne são ainda mais confundidos com notícias de departamentos e organizações que, avessos a bovinocultura nacional, propõem mudanças nos índices de produtividade sem conhecer o verdadeiro tamanho do rebanho de corte. Mas o papel mais importante no controle da oferta de animais prontos foi a forma inteligente de efetuar a terminação no coxo.

16 de dezembro de 2010

Quem vai pagar a conta da nova política industrial no país?

Uma das muitas vantagens de se engajar no comércio exterior é estar sob permanente teste de estresse em competitividade: quem não é capaz de exportar pode acabar sofrendo as consequências das importações. Competitividade deve vir da produtividade, e não da manipulação do câmbio e de outras formas de subsídios. A discussão sobre o comportamento das taxas de câmbio tem sido intensa e calorosa, tanto no Brasil como no mundo todo.

15 de dezembro de 2010

Ambientalistas opõem-se ao desenvolvimento?

Como acontece em outras áreas - tais como as de tecnologia, de padrões de consumo e até da moralidade pública -, as grandes inovações que marcaram os avanços da civilização demoram a chegar ao Brasil. Essa é uma característica geral de países periféricos que ainda têm um peso relativamente pequeno no cenário internacional.

10 de dezembro de 2010

Brasil: a hora e a vez do consumo

Desde a virada do milênio, o centro de gravidade do crescimento mundial vem saindo dos Estados Unidos e Europa e indo em direção à Ásia e aos mercados emergentes. A crise financeira global intensificará esta tendência na próxima década. Esta transformação alçou o Brasil a uma posição de liderança global em razão de um forte crescimento na demanda de produtos em que somos muito competitivos, em particular no agronegócio, e um aumento significativo da renda e da oferta de crédito no país. Já em 2010, o crescimento do PIB será o mais elevado dos últimos 25 anos. Na próxima década, este processo criará as melhores oportunidades de negócios de toda nossa história em vários setores à medida que o consumo doméstico crescerá de forma sustentada no ritmo mais acelerado já verificado no país.

3 de dezembro de 2010

A evolução das espécies e as florestas brasileiras

Na constituição de ecossistemas rurais mais avançados do mundo, os que tratam do meio ambiente ignoram o ganho da pesquisa agropecuária brasileira nas ultimas décadas. Lamentavelmente, teses ambientais contundentes desestimulam a continuidade do enfoque sistêmico da pesquisa rural do país. Não levam em conta, por exemplo, a evolução dos seres vivos, ao exigir a preservação da biodiversidade original em cada propriedade, ao invés de atribuir esta tarefa aos Parques Nacionais estabelecidos nos diferentes domínios ecológicos brasileiros.

3 de dezembro de 2010

A crise econômica chega mais perto da carne nos EUA

A crise econômica americana continua, apesar de um ou outro índice apontando melhoras, e vai deixando as suas marcas nas empresas e na vida do americano. Na carne também não poderia ser diferente. Estamos vendo mudanças nos hábitos de consumo do típico americano onde este vê os empregos escassos e os preços dos alimentos subindo como sobem os ônibus espaciais que decolam do Cabo Canaveral na Flórida rumo ao espaço sideral e que agora com o corte de gastos do governo não subirão mais. Parece um exagero mas não é.

1 de dezembro de 2010

Código Florestal, da aberração à inovação

Todo mundo reconhece que o Brasil tem as melhores credenciais do planeta para a proteção do meio ambiente e o desenvolvimento da agropecuária. Só que, infelizmente, em vez de buscar a plena conciliação entre o desenvolvimento agrícola e a proteção ambiental, estamos contrapondo esses dois gigantes de forma absurda.

1 de dezembro de 2010

Debate técnico e jurídico a respeito do conceito da venda a rendimento de carcaça

Além de produtor rural sou advogado, e ao longo de minha trajetória profissional tenho atuado no meio frigorífico. Pelo conhecimento que adquiri nestas "duas pontas" somada a visão jurídica, me senti inclinado a sugerir que o BeefPoint fomente, um debate técnico e jurídico a respeito do conceito da "venda a rendimento de carcaça", contrato atípico concluído por regras ditadas unicamente pelo comprador, no seu estrito interesse. Somente com a intervenção de nossas entidades representativas mobilizando parlamentares ligados ao agronegócio é que se poderá conseguir a regulamentação desta modalidade de compra, há anos praticada, somente pelo interesse do comprador, que estipula conceitos e condições, definições de pontos de pesagem.

30 de novembro de 2010

O Código Florestal precisa ser revisto?

Essa é uma interrogação que se tornou presente entre nós e para respondê-la temos de afastar o radicalismo e desfazer as desinformações. É natural que a opinião pública, às vezes, se sinta insegura diante das versões contraditórias que são divulgadas.