12 de junho de 2003

Algumas considerações sobre a palatibilidade da carne bovina

Por Renata Torrezan1 Quem já não se deliciou diante de um bife saboroso, macio, suculento e com aroma capaz de despertar o nosso apetite? Saborear uma […]
10 de junho de 2003

Cinco Minutos

Por Luciano Médici Antunes1 Na década de 30, o físico alemão, Werner Heisenberg, descreveu o que ele chamou de o princípio da incerteza. O que Heisenberg […]
9 de junho de 2003

O desenvolvimento do agronegócio no Brasil

Por Carlos Vicente Cidade1 O objetivo desse artigo é, a partir de uma análise do desenvolvimento do agronegócio brasileiro, mostrar aos produtores rurais a necessidade de […]
2 de junho de 2003

Liderança nos lucros: uma visão da estrutura de comercialização da pecuária de corte

Por Carlos Vicente Cidade1 Se existir algum beneficiado direto com o processo de reestruturação produtiva da cadeia de pecuária de corte, esse é o consumidor, pois, […]
26 de maio de 2003

Estação de monta

Por Pedro Luiz Bastos Araújo1 No sistema operacional em que os touros são mantidos durante todo o ano com as vacas não é possível se estabelecer […]
26 de maio de 2003

O que estará faltando para o zebu conquistar o mundo?

Por Gérson Simão1 Promovido pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), o Brazilian Cattle Genetics surgiu em virtude da constatação de que o zebu brasileiro, […]
23 de maio de 2003

INCRA – Novos índices para cálculo de produtividade

Por Carlos A. Arantes1 Através da Instrução Normativa INCRA no 11 de 04 de abril de 2.003, publicada no DOU Diário Oficial da União em 16 […]
19 de maio de 2003

Corrida contra o tempo

Por Luiz Meneghel Neto1 Nos últimos dias, a Secretaria de Produção e Comercialização do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou dados que mostram o […]
19 de maio de 2003

Sinistrose crônica

Depois de quase quatro meses de mercado firme, em plena safra, a cotação da arroba do boi gordo caiu. Imediatamente começou a circular toda uma série […]
13 de maio de 2003

A memória perdida I

O assunto que vou abordar hoje nada tem a ver com os artigos que já escrevi para este site, embora tenha tudo a ver com o […]
13 de maio de 2003

Suplementação mineral no período chuvoso vs época seca

Por Ivan Valadão Rosa1 A palavra-chave em nutrição animal é equilíbrio. Isso significa que nada vale ter determinados nutrientes essenciais presentes em quantidades generosas na dieta […]
13 de maio de 2003

O preto no branco

Andrea A. Ortenzi Garcia1 Temos observado atualmente que, o enfoque principal na área da pecuária bovina “produtiva” é a cor do gado, ou seja, se o […]