A produção global de carne bovina em 2012 está virtualmente sem mudanças com relação à ultima previsão feita em outubro, de 57 milhões de toneladas. A previsão de exportação foi revisada em 497.000 toneladas a mais, para um recorde de 8,7 milhões de toneladas, impulsionadas por Índia, Colômbia, Austrália e Nova Zelândia, somado com as revisões históricas para Bielorrússia e Paquistão, que resultaram em um aumento na previsão.