Indicador do boi gordo à vista apresentou alta de 0,37%, cotado a R$ 125,89/@. Bezerro manteve-se estável, cotado a R$ 997,26/cabeça. O dólar apresentou alta de 0,12%, cotado a R$ 2,26.
Confira a entrevista com Edmour Saiani é autor e idealizador da Ponto de Referência – empresa brasileira especializada em construção de cultura de atendimento.
Um estudo realizado pelo Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações) com a consultoria MB Agro, constatou que a desoneração de PIS e COFINS para as rações e sal mineral poderia aliviar o custo na produção de carne bovina, leite, peixes e camarões.
Indicador do boi gordo à vista apresentou baixa de 0,66%, cotado a R$ 125,42/@. Bezerro apresentou alta de 0,08%, cotado a R$ 997,26/cabeça. O dólar apresentou baixa de 0,99%, cotado a R$ 2,26.
O churrasco moderno pode ser feito com qualquer tipo de carne, suína, caprina, ovina, com pedaços de frango, linguiças, salsichões, peixe mas, sem dúvida nenhuma, o mais “tradicional” churrasco sempre possui algum corte de carne bovina. Confira os diferentes cortes e de onde são retirados do boi.