Cadeia Produtiva Archives - Página 2189 de 5193 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

12 de março de 2014

Açougueiro mais pop do mundo diz que qualidade da carne tem relação com respeito aos animais – entrevista

Dario Cecchini, que irá comandar degustações de bisteca fiorentina em várias versões na churrascaria Pobre Juan, de São Paulo e no Rio, nos próximos dias, é o açougueiro mais famoso do mundo, embora viva num vilarejo quase perdido na Toscana, Itália.

12 de março de 2014

Minerva tem faturamento recorde no quarto trimestre de 2013, com crescimento de 19,3% sobre 4T12

O ambiente mundial favorável para os produtores de carne bovina baseados na América do Sul contribuiu para a Minerva Foods, a empresa registrou faturamento recorde no quarto trimestre de 2013.

12 de março de 2014

Preferimos não ter o stress de acompanhar os abates em empresas “não muito sérias” – Edison Fontoura, Agropecuária Guapiara

Há algum tempo a Guapiara vem vendendo parte dos seus animais em pé e explico o motivo. Em alguns frigoríficos que não vou citar os nomes, dependendo da negociação realizada tira-se de 2 a 5% do rendimento dos animais na balança (já que na faca fica muito evidente), apenas como exemplo dias atrás, 60 novilhas Angus super padronizadas e pesadas renderam 48,8% no peso morto. Esse frigorifico nos pagou preço de boi + 8% de bonificação, mas se nos deu com uma mão tirou com a outra.

12 de março de 2014

Atacado – 11-03-14

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

12 de março de 2014

Mercado físico da vaca gorda – 11-03-2014

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

12 de março de 2014

Mercado físico do boi gordo – 11-03-2014

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

12 de março de 2014

Mercado futuro do boi gordo – 11-03-2014

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

12 de março de 2014

MT: preços do boi gordo em alta, em função do excesso de chuvas, impedindo, em alguns casos, o escoamento da produção do campo à indústria [IMEA]

O preço médio da semana passada da arroba do boi gordo foi de R$ 102,53, já na semana atual o preço médio cotado foi de R$ 104,67, registrando uma valorização de 2,09%. A arroba da vaca gorda seguiu a mesma tendência de alta nos preços, tendo uma variação positiva de 1,33% e preço médio semanal de R$ 96,02. É importante ressaltar que tanto o preço médio semanal do boi gordo quanto o da vaga gorda foram os maiores da série histórica do Imea.

12 de março de 2014

Principais indicadores do mercado do boi – 12-03-2014

Indicador do boi gordo à vista apresentou alta de 0,34%, cotado a R$ 121,49/@. Bezerro apresentou alta de 0,11%, cotado a R$ 901,93/cabeça. O dólar apresentou alta de 0,22%, cotado a R$ 2,35.

12 de março de 2014

Com a comercialização pelo peso vivo, o preço da arroba cairia o suficiente para o frigorífico conseguir lidar com a ineficiência que isso traria ao sistema – Sérgio Raposo, Embrapa

Se pudéssemos fazer uma lei tornando obrigatória a comercialização pelo peso vivo, o preço da arroba cairia o suficiente para o frigorífico conseguir lidar com a ineficiência que isso traria ao sistema (bois mal acabados ou muito acabados, por exemplo, que tem menor rendimento de carcaça). Portanto, isso seria menos interessante do que o pecuarista acredita!

12 de março de 2014

Arcos Dorados (McDonald’s) fatura US$ 4 bilhões na América Latina em 2013

A Arcos Dorados, maior operadora de restaurantes da América Latina e maior franquia do McDonald's do mundo, anunciou recentemente um faturamento de US$ 4,03 bilhões em 2013. O resultado foi 6,2% maior em relação ao mesmo período do ano anterior, quando a receita foi de US$ 3,8 bilhões. Não considerando a variação cambial do real no período, o crescimento foi de 16,7%. No Brasil a companhia faturou US$ 1,842 bilhão em 2013.

12 de março de 2014

Marfrig pode abrir capital de subsidiárias no exterior

A Marfrig Global Foods estuda a abertura do capital de suas subsidiárias no exterior (Moy Park e Keystone) ainda este ano. Com isso, a Marfrig, que encerrou 2013 com prejuízo líquido atribuído ao acionista controlador de R$ 913,593 milhões, poderia injetar capital adicional para fomentar seu crescimento orgânico - principalmente na Europa e na Ásia - e reduzir seu endividamento.