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22 de maio de 2013
22 de maio de 2013
O Celeiro Carnes Especiais lançou novos cortes de carnes, em três Linhas especiais, confira aqui.
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22 de maio de 2013
22 de maio de 2013
Além disso, o nosso grande mestre — prof. Pedro de Felício — já deixou muito claro que os processos físicos, como velocidade de resfriamento e tenderstretch, e os químicos, como maturação, têm influência muito grande sobre a maciez do produto, muitíssimo maior que a oriunda de diferenças raciais.
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22 de maio de 2013
22 de maio de 2013
Para este ano são esperados que 809,5 mil cabeças sejam "fechadas", uma redução de 12,9% em relação a intenção de abril de 2012, porém, uma alta de 2,1% na comparação com o que foi efetivamente terminado em confinamentos no ano passado (792,7 mil cabeças).
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22 de maio de 2013
22 de maio de 2013
Indicador do boi gordo à vista teve desvalorização de 0,12%, cotado a R$97,25/@. Bezerro registrou valorização de 0,24%, cotado a R$790,20/cabeça. Dólar teve valorização de 0,33% e foi cotado a R$2,04.
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22 de maio de 2013
22 de maio de 2013
Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.
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22 de maio de 2013
22 de maio de 2013
Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
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22 de maio de 2013
22 de maio de 2013
Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
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21 de maio de 2013
21 de maio de 2013
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
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21 de maio de 2013
21 de maio de 2013
Chef Julia Martins, do Na Mata Café, mostra o preparo do hambúrguer exclusivo para o SP Burger Fest.
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21 de maio de 2013
21 de maio de 2013
Indicador do boi gordo à vista teve desvalorização de 0,09%, cotado a R$97,37/@. Bezerro registrou valorização de 0,89%, cotado a R$788,29/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,10% e foi cotado a R$2,03.
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21 de maio de 2013
21 de maio de 2013
Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.
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21 de maio de 2013
21 de maio de 2013
Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
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