Leia mensagem que Rodrigo Albuquerque, nosso colunista sobre mercado do boi, enviou ontem a todos seus contatos. Ele faz uma análise bastante interessante do mercado do boi gordo atual, no curto prazo.
Indicador do boi gordo à vista teve valorização de 0,50%, cotado a R$101,72/@. Bezerro registrou valorização de 0,10%, cotado a R$780,34/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,17% e foi cotado a R$2,26.
Indicador do boi gordo à vista teve valorização de 0,25%, cotado a R$100,74/@. Bezerro registrou valorização de 0,28%, cotado a R$783,50/cabeça. Dólar teve valorização de 0,52% e foi cotado a R$2,24.
O que fazer com as sobras do steak depois de uma refeição? A rede de steakhouses Fleming’s, nos Estados Unidos, criou um site com receitas exclusivas sugeridas pelo Chef executivo da rede, Russell Skall, para reaproveitar essas sobras em casa, no dia seguinte.