4 de janeiro de 2013

Caroço de algodão e reclamações sobre qualidade da carne – qual o limite?

Qual sua recomendação sobre uso de caroço de algodão na dieta de confinamento e garantia da qualidade da carne?
4 de janeiro de 2013

Rally da pecuária, uma odisseia pelos pastos

Aplicar um estudo semelhante ao do Rally da Pecuária na própria fazenda permitirá avaliar bem a potencialidade e dimensionar os recursos e as estratégias para cada uma das áreas da empresa. Hoje em dia, mais do que nunca, é imprescindível implementar medidas que permitam economicidade e maximização de retorno sobre os ativos da propriedade. E as pastagens representam um dos principais ativos da pecuária.
4 de janeiro de 2013

MT: abate de fêmeas foi maior em 2012 em relação a três anos anteriores

O ano vai começar de uma forma muito similar como começou 2012. Leve aumento do estoque de machos prontos para o abate, Rússia fora da compra e custo de produção elevado são exemplos desta semelhança que revela tendências para 13.
4 de janeiro de 2013

Atacado – 04-01-2013

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
4 de janeiro de 2013

Veja esse relato sobre carne com gosto de fígado e seu impacto na pecuária

Por sorte até este ano não tinha comido ainda carne de cortes nobres com gosto de figado. Apesar de ter ciência de relatos desta natureza achava que havia um certo exagero sobre o tema. Em 2012 porém dei “azar”.
4 de janeiro de 2013

Camardelli, da Abiec, prevê exportação 10% maior em 2013

Camardelli projeta crescimento de 10% em volume e em receita de exportação em 2013. Os números finais dos valores embarcados em 2012, ficaram em US$ 5,75 bilhões.
4 de janeiro de 2013

Panorama semanal: indicador boi gordo à vista é maior do que o mercado futuro até jun/13

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista registrou valorização de 1,47% em relação à semana passada, sendo cotado a R$ 97,73/@ na última quinta-feira (3). O indicador a prazo foi cotado a R$98,54/@. Bezerro teve valorização de 3,64% no mesmo período, e está cotado a R$716,36. O dólar teve desvalorização de 1,65% sendo cotado a R$ 2,04.
4 de janeiro de 2013

O Papai Noel do Alex Atala – Beef Passion carnes especiais

Três meses atrás, um grupo de jornalistas da área gastronômica degustavam novos cortes no BSB Grill (413 Sul), quando o fornecedor de carnes Ricardo Sechis (foto) […]
4 de janeiro de 2013

BNDESPar diminui participação no JBS para 23%, CEF aumenta

O BNDESPar, braço de participações do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social, alienou 296,4 milhões de ações do frigorífico JBS. A Caixa Econômica Federal (CEF) passará a ser titular dos papéis.
4 de janeiro de 2013

Consumo de carne e fast food aumenta na Índia

Estatísticas afirmam que 40% dos indianos não comem carne. Em nenhum outro país a parcela de vegetarianos é tão alta quanto na Índia. No entanto, nos últimos dez anos, o consumo de carne no país duplicou. Em 2009, a média era de 5,5 quilos por pessoa.
4 de janeiro de 2013

Principais indicadores do mercado do boi – 04-01-2013

Indicador do boi gordo à vista teve valorização de 0,58%, cotado a R$97,73/@. Bezerro registrou valorização de0,46%, cotado a R$716,36/cabeça. Dólar manteve-se estável e foi cotado a R$2,04.
4 de janeiro de 2013

Mercado futuro do boi gordo – 03-01-2013

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.