A bovinocultura de corte tem grande relevância para a economia do estado. Além de ser a segunda maior atividade agropecuária, ela ocupa a atividade de milhares de propriedades. O estado apresenta grande diversidade de produção, onde ao norte predomina uma produção mais tecnificada enquanto que ao sul a tecnificação é menor e os processos produtivos são mais rudimentares. Foi realizada uma revisão buscando caracterizar e evidenciar o panorama atual desse tipo de pecuária no Paraná. Dentro desse contexto, foi verificado que existem várias potencialidades que podem ser melhoradas, como por exemplo a melhoria da produção primária e a adequação as exigências do mercado exterior.