Cadeia Produtiva Archives - Página 3380 de 5205 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

16 de outubro de 2009

O Brasil precisa apostar mais na cria

O bezerro é um dos principais indicadores da pecuária de corte. É uma das moedas da pecuária. Uma grande produção de bezerros de qualidade é a base da atividade pecuária. Produzir bons bezerros não é fácil, nem barato.

16 de outubro de 2009

Especialistas discutem alterações de sabor na carne

Em resposta a um leitor do jornal O Estado de S. Paulo, que comentava alterações no gosto da carne bovina. O professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Pedro Eduardo de Felício, diz que não é possível saber, exatamente, a qual sabor estranho o leitor se refere. "O mais comum é o sabor de fígado, que a literatura estrangeira chama de liverlike off flavor." Segundo ele, esse sabor é proveniente de gado confinado, alimentado com ração contendo óleos vegetais, comumente de caroço ou semente de algodão, fontes de baixo custo e ricas em lipídios e proteínas. Dante Pazzanesse Duarte Lanna, diretor técnico da Assocon, respondeu afirmando que estudos comprovam que o caroço de algodão, utilizado nos níveis recomendados por nutricionistas, não causa alterações de sabor.

15 de outubro de 2009

EUA: aprovada a aquisição da Pilgrim´s Pride pela JBS

Ontem a JBS S.A. emitiu um comunicado informando que o Departamento de Justiça Americano anunciou a conclusão de sua análise sobre a aquisição da Pilgrim´s Pride pela JBS USA Holdings Inc, decidindo-se pela aprovação da transação.

15 de outubro de 2009

Compradores forçam recuos e indicador fecha semana em queda

Os compradores conseguiram manter as escalas em níveis confortáveis e aumentaram a pressão de baixa sobre os preços da arroba. O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 76,49/@, nesta quarta-feira, com variação negativa de 2,81% na semana. O indicador a prazo teve desvalorização de 2,24%, sendo cotado a R$ 78,21/@.

15 de outubro de 2009

EUA: volume das exportações recuam 31% em agosto

Apesar de vários mercados terem apresentado bom desempenho, as exportações totais de carne bovina e suína dos Estados Unidos caíram em agosto com relação a 2008, de acordo com estatísticas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) compiladas pela Federação de Exportações de Carnes dos EUA (U.S. Meat Export Federation - USMEF).

15 de outubro de 2009

Reposição Macho Nelore – 13/10/09

Cotações do Mercado de reposição, machos Nelore, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

15 de outubro de 2009

USDA prevê recorde na safra de milho e soja

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) previu a maior safra de milho e de soja da história para o ano comercial de 2009/10, que começou em 1º de outubro.

15 de outubro de 2009

Reposição Fêmea Nelore – 13/10/09

Cotações do Mercado de reposição, fêmeas Nelore, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

15 de outubro de 2009

Austrália: produção cresce 6% em agosto

A produção de carne bovina e de vitelo da Austrália durante o mês de agosto aumentou em 6% com relação ao ano anterior, impulsionada por um aumento nos abates de bovinos adultos em Queensland, à medida que as condições climáticas quentes e desfavoráveis levaram ao aumento dos abates. A produção em agosto foi de 186.256 toneladas, com o aumento de 17% com relação ao ano anterior em Queensland compensando as quedas em New South Wales, Victoria, Western Australia e Tasmânia, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.

15 de outubro de 2009

Atacado – 15/10/09

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

15 de outubro de 2009

SC: missão italiana anuncia compra de 3.000 bezerros

Uma missão de empresários italianos anunciou nesta quarta-feira, em Chapecó/SC, o fechamento de acordo comercial para a compra de 3.000 a 5.000 animais vivos por ano.

15 de outubro de 2009

Código Florestal: ruralistas serão maioria na comissão

Após semanas de debates, os ruralistas ficaram com a maioria dos cargos de comando da Comissão Especial do Código Florestal Brasileiro na Câmara. O acordo foi possível graças ao apoio do PT e do governo.