Antes de partir para a Viagem Técnica Texas 2013 - BeefPoint, um amigo americano, Jason Hall, comentou comigo: ″o Texas é o Rio Grande do Sul″. Não retruquei e fiquei com a informação guardada. Por Fernando Furtado Velloso.
A Alltech abordou o tema nutrição programada, esclarecendo ao público o processo de produção e as características que determinam a qualidade da proteína animal. O objetivo foi demonstrar que, por meio do controle ideal da dieta do animal, é possível alcançar uma carne mais saborosa e rica em antioxidantes e outros nutrientes.
O Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca do Uruguai, com o apoio do Instituto Nacional de Carnes (INAC) está começando a trabalhar na definição da carne de alta qualidade, para poder entrar no mercado russo através de uma taxa diferencial para cortes de alto valor.
As barreiras comerciais sanitárias e fitossanitárias (SPS) impostas por economias emergentes como China e Rússia estão representando um sério impedimento às exportações de gado e carne dos Estados Unidos.