Página: 2863 – BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

28 de março de 2012

EUA participa de competição culinária de carnes na Rússia

Barutkin também disse que a participação da USMEF nesse tipo de competição culinária é um investimento no futuro. “A maioria dos participantes é de chefes jovens. Eles acabaram de sair da escola de culinária, de forma que estão desenvolvendo suas habilidades e reputações e essa é a equipe perfeita para educar sobre trabalhar com ingredientes de alta qualidade, como a carne bovina e suína dos Estados Unidos”.

28 de março de 2012

Pão com manteiga e as novas tecnologias

A cada dia que passa, novas tecnologias surgem em todas as áreas. Às vezes nos sentimos um pouco confusos com tantas novidades, mas, em pouco tempo, aquilo que parecia ficção científica vira realidade e fica tão simples como passar manteiga no pão.

28 de março de 2012

Circuito Feicorte NFT 2012 reúne 1.500 participantes nas duas primeiras etapas

O Circuito Feicorte NFT 2012 - Etapa Salvador também foi palco para importantes Discussões da pecuária baiana. Exemplo foi a reunião da Câmara Setorial da Carne - Subcâmara de Bovinos e Bubalinos realizada na tarde de quarta-feira (21), com representantes de importantes instituições do agronegócio local. Criada em 2010 pela Secretaria de Agricultura Irrigação e Reforma Agrária do Estado da Bahia (Seagri), a Câmara tem objetivo de promover atividades e debates para o desenvolvimento do setor.

27 de março de 2012

Possíveis contribuições da pecuária de corte para o combate às mudanças climáticas

Desta forma, fica claro que uma gestão mais eficiente do uso do solo por pastagens se trata de uma importante linha de ação no que se refere ao combate aos impactos da pecuária bovina de corte brasileira, à luz das mudanças climáticas. Um aumento da taxa de ocupação destas áreas poderia levar, mesmo com o aumento do contingente de animais, à liberação de terras para outros usos, como cultivo de lavouras para abastecimento interno, exportação ou mesmo destinação à regeneração da vegetação nativa. Por Giuseppe Cernicchiaro Palermo.

27 de março de 2012

EUA: cresce 3% o número de animais confinados em mar/12, para 11,7 milhões

O número de bovinos confinados em palantas de 1.000 cabeças ou mais nos Estados Unidos totalizou 11,7 milhões de cabeças em 1o de março de 2012, ou seja, 3% a mais que em 1o de março de 2011, de acordo com o Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (NASS, da sigla em inglês) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, sigla em inglês).

27 de março de 2012

Uruguai: UE destacou sólidos controles de aftosa no país

A rastreabilidade do rebanho bovino foi outro ponto forte amplamente valorizado pelos visitantes. Ao longo da missão, foram feitas muitas perguntas sobre as medidas adotadas pelo Uruguai frente aos focos de aftosa do Paraguai (em janeiro), considerando, finalmente, adequadas as medidas de prevenção adotadas pelo MGAP.

27 de março de 2012

MT: mesmo com safra recorde, estoque de milho é menor desde 2008

Atualmente existem apenas 3,2 milhões de toneladas disponíveis, nas safras anteriores o volume ficou menor apenas em maio (2010/11), agosto (2009/10) e novembro (2008/09). Mesmo assim, custo com a alimentação, que representa 69% da diária, apesar de justo, está fechando. Por outro lado o clima está bom e a safra tende a crescer, resta saber se a fome do mercado será maior que do confinador.

27 de março de 2012

MS inicia vacinação contra aftosa na região de fronteira com Paraguai

A primeira etapa da imunização do rebanho de bovinos da fronteira de Mato Grosso do Sul com o Paraguai começa nesta segunda-feira (26). Segundo a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agrário, da Produção, da Indústria, do Comércio e do Turismo (Seprotur), estima-se rebanho de 800 mil animais na região de fronteira.

27 de março de 2012

FAO: preços mundiais da soja e do milho seguirão firmes

"A demanda está definitivamente crescendo mais rápido do que esperávamos, enquanto a oferta acabou sendo menor do que o esperado", disse Abdolreza Abbassian, economista sênior da FAO. "Você coloca essas duas coisas juntas e isso explica o que está acontecendo hoje com os preços globalmente."

27 de março de 2012

Inflação de alimentos eleva confiança da baixa renda

Na faixa de consumidores que ganham até R$ 2.100,00, o Índice de Confiança do Consumidor (ICC) saiu de 116,7 pontos em fevereiro para 122,3 pontos em março. Entre os que ganham de R$ 2.100,01 a R$ 4.800,00, o ICC passou de 123,3 pontos em fevereiro para 128,2 pontos em março. Ambos atingiram o mais alto nível da série, iniciada em setembro de 2005.

27 de março de 2012

Minerva pretende reduzir alavancagem diminuindo ociosidade

Depois de prorrogar o vencimento de quase um quarto de suas dívidas nas últimas semanas, o frigorífico Minerva agora se debruça sobre o desafio de reduzir sua alavancagem. O diretor financeiro da empresa , Edison Ticle, disse que a companhia quer reduzir 2,5 vezes a relação entre a dívida líquida e a geração de caixa, medida pelo Ebitda (lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização), até o fim de 2013. No quarto trimestre do ano passado, essa relação era de 3,66 vezes.

27 de março de 2012

ESALQ: embalagem com atmosfera modificada melhora maciez da carne

“Pesquisas têm demonstrado a influência de sistemas de embalagem e maturação sobre o amaciamento natural da carne”, conta a pesquisadora Priscila Robertina dos Santos. “No entanto, no Brasil, são limitadas as avaliações sobre atributos de qualidade de carne in natura originária de bovinos Bos indicus, sobre sistemas de embalagem a vácuo e atmosfera modificada, após períodos prolongados de estocagem”.