abate Archives - Página 289 de 401 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

29 de outubro de 2008

Estrela Alimentos pede ajuda a bancos e muda estratégia

O Estrela Alimentos é um dos primeiros frigoríficos a pedir ajuda ao Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) e aos bancos públicos para sair da crise. A situação do Estrela começou a ficar difícil a partir de setembro, quando a crise financeira se acirrou e as linhas de crédito para os exportadores foram fechadas ou ficaram caras demais.

27 de outubro de 2008

Frigorífico Mercosul se ajusta à crise e quer crescer

Sentindo os efeitos da redução na oferta de animais para abate, o frigorífico Mercosul colocou em prática mudanças na estratégia de atuação já no início do ano. Os pontos que foram trabalhados para evitar maiores problemas foram o fechamento de uma planta e o corte de funcionários. Segundo o presidente do grupo, essas medidas foram duras, mas a empresa espera faturar 35% mais em 2008.

24 de outubro de 2008

Frigorífico reduz abate diante das incertezas da crise

As incertezas em relação à demanda mundial por carne bovina e a falta de animais para abate no pico da entressafra estão fazendo com que alguns frigoríficos alterem suas estratégias e suspendam temporariamente seus abates, dando férias coletivas para os funcionários.

23 de outubro de 2008

Argentina: importador tenta baixar preços de contratos

Assim como o Brasil, a Argentina também enfrenta problema com as exportações. Os russos seguem pressionando os frigoríficos exportadores pela renegociação de preços e os importadores europeus começam a dar indícios de que também irão tentar rever os valores das cargas a serem embarcadas. Com isso, diz Jorge Torelli, diretor geral da Mattievitch, dona do terceiro maior abate de bovinos do país, eles têm evitado fechar novos contratos.

22 de outubro de 2008

Mapa treinará técnicos para ´´abate humanitário´´

Os frigoríficos brasileiros vão receber treinamento para evitar maus-tratos aos animais de corte. Como se tornam, cada vez mais, uma exigência dos importadores de carne, os programas de abate humanitário devem ganhar espaço entre frigoríficos de diversos portes.

22 de outubro de 2008

EUA tem 5% de redução no número de animais confinados

O número de animais em engorda para abate nos confinamentos dos Estados Unidos com capacidade de 1.000 animais ou mais totalizou 10,4 milhões de cabeças em 1 de outubro de 2008. Esse número é 5% menor do que era em 1 de outubro de 2007 e 9% menor do que em 1 de outubro de 2006.

20 de outubro de 2008

Paraguai: setor precisa ser mais competitivo

A carne paraguaia terá que competir mais a nível internacional agora que estão entrando novos participantes nos mercados mais importantes do país, como Rússia e Chile, disse o presidente da Câmara de Carne da Associação Rural do Paraguai, Carlos Pereira.

17 de outubro de 2008

Cepea: arroba firme e carne em sucessivos recordes

Em meio a muitas incertezas econômicas mundiais, que dificultam o planejamento da indústria e o desempenho dos pecuaristas, os preços da arroba de boi e também da carne no atacado interno seguem firmes no mercado físico brasileiro.

15 de outubro de 2008

Com oferta reduzida e atacado em alta, indicador sobe

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista segue firme sendo cotado a R$ 91,77/@. O indicador a prazo foi cotado a R$ 93,14/@, com valorização de R$ 0,08, acumulando alta de 1,02% em outubro. A oferta de animais para abate segue reduzida e no atacado o equivalente subiu 0,80% levando o spread para R$ 1,59/@, menor valor desde janeiro de 2007.

13 de outubro de 2008

Características de carcaça e da carne de bovinos de corte castrados vs inteiros

Muitos aspectos da produção animal estão envolvidos, na tentativa de produzir carne magra de qualidade, dentre os quais, tipo de criação (confinamento ou criação extensiva), alimentação, manejo, sexo, idade do animal, genética e o conjunto dessas interações. Bovinos inteiros ganham peso mais rápido, convertem alimento em carne magra mais eficientemente e apresentam uma boa relação músculo:osso, com menores proporções de gordura, quando comparados às carcaças de bovinos castrados. Nesse cenário, o sistema pecuário brasileiro vem sofrendo alterações, com o abate de animais com menor idade, em torno de 30 meses. Em muitos casos, os bovinos têm sido abatidos inteiros, aproveitando o melhor desempenho destes animais. Entretanto, essa prática tem encontrado resistência por parte de alguns frigoríficos que preconizam dentre alguns requisitos, abate de animais castrados.

9 de outubro de 2008

Semana de alta, frigoríficos precisam comprar e reajustam os preços

Com pouca oferta de animais para abate e preços da carne bovina no atacado em alta, o mercado do boi gordo fechou mais uma semana em alta, com indicador Esalq/BM&F boi gordo à prazo apresentando valorização de 0,77% na semana, com cotação de R$ 92,91/@ nesta quarta-feira.

7 de outubro de 2008

Austrália: seca prejudica setor frigorífico

A diminuição de oferta de animais para abate, constatada atualamente no Brasil, também preocupa frigoríficos australianos, apesar de ter sido gerada por motivos diferentes. No Brasil um ajuste na produção (abate de matrizes) levou à menor oferta de animais para abate, na Austrália foi a seca que afeta várias regiões do país, com mais ou menos intensidade, desde 2002 que derrubou o rebanho bovino. Pode-se dizer que o problema climático no país da Oceania acabou contribuindo para o avanço brasileiro no exterior, e até o ano passado o Brasil manteve a liderança.