abate Archives - Página 305 de 401 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

1 de novembro de 2007

Leitor comenta mudanças e perspectivas da pecuária

O editorial, "Procurando entender as perspectivas da pecuária de corte brasileira", autoria de Miguel da Rocha Cavalcanti, foi bastante comentado pelos leitores do BeefPoint. E as cartas trazem opiniões bastante interessantes sobre a pecuária de corte brasileira e as perspectivas para o futuro. Dentre essas cartas duas esboçam o sentimento da maioria dos pecuaristas brasileiros e no mínimo nos fazem pensar nos rumos que a pecuária brasileira tomará daqui para frente. Acompanhe abaixo as opiniões de Deniz Ferreira Ribeiro, de São Paulo e de Julio Tatsch do Rio Grande do Sul.

1 de novembro de 2007

Marfrig confirma compra de duas indústrias argentinas

O Marfrig concluiu ontem (31) a aquisição de dois frigoríficos argentinos, o Best Beef S.A. (Vivoratá) e Estancias del Sur (EDSA), com investimento total de US$ 39,3 milhões. O negócio foi realizado por meio da subsidiária integral do Marfrig Argentina Breeders & Packers.

31 de outubro de 2007

Brasil terá menos couro para exportação em 2008

Com a expectativa de redução no abate de bovinos entre 5% e 10% no próximo ano, a produção de couros brasileiros deverá cair na mesma proporção segundo estimativas do Centro das Indústrias de Curtumes do Brasil (CICB). "O mundo quer comprar mais couro, mas se não comem a carne, os curtumes não têm matéria-prima", simplificou o diretor-executivo do CICB, Luiz Bittencourt.

29 de outubro de 2007

Bertin investe no MT para ficar perto do boi

O investimento do grupo Bertin em Diamantino (MT) - de R$ 230 milhões - é uma iniciativa para ficar cada vez mais perto do boi. A chegada de novas indústrias no estado deve refletir em aumento de plantel e desenvolvimento de mercados pouco explorados, como o da cria. Só o Bertin deve instalar, junto com o frigorífico, um confinamento de 250 mil animais.

29 de outubro de 2007

Marfrig aumentará capacidade de abate em São Gabriel

Com a ampliação do prédio da extinta Cooperativa Indústria de Carnes e Derivados Rio Vacacaí (Cooriva), a partir de janeiro de 2008 a unidade do Marfrig aumentará cinco vezes a capacidade de produção na unidade de São Gabriel, na fronteira-oeste do Rio Grande do Sul. A intenção é chegar a mil bovinos por dia. Outra novidade é o início do abate de ovinos: 2,5 mil animais por dia.

26 de outubro de 2007

PR: Perdigão construirá frigorífico em Castro

A Perdigão terá o primeiro frigorífico destinado a abate de bovinos na região de Castro (PR). O investimento em torno de R$ 60 milhões foi confirmado ontem pelo Secretário da Indústria e Comércio do Paraná, Virgílio Moreira Filho.

25 de outubro de 2007

Procurando entender as perspectivas da pecuária de corte brasileira

A principal mudança que a pecuária passou nos últimos anos foi o aumento da produção e aumento das exportações. O número de animais abatidos cresceu 52% de 2002 para 2006, com o abate de vacas crescendo 136% e o de bois 24%. A produção cresceu devido a adoção de novas técnicas, como confinamento, integração lavoura-pecuária e otimização da produção a pasto: melhor manejo, nutrição, sanidade e genética. A maior demanda por carne bovina e a ampliação do setor frigorífico requer mais gado gordo, que fortalece a demanda pelo produto do pecuarista e firma o preço do boi.

24 de outubro de 2007

Cadeia da carne discute redução de tributos

A cadeia da carne espera que a decisão da Receita Federal do Brasil (RFB) sobre a redução do PIS/Cofins sobre o abate e a comercialização de carne bovina saia em duas semanas. A proposta visa a diminuição de 80% na base de cálculo para a cobrança dos tributos, o que permitiria retirar da informalidade frigoríficos de pequeno porte.

24 de outubro de 2007

Reposição: pouca oferta e preços firmes em todo Brasil

No mercado de reposição, pouca oferta, preços e negócios travados em todo Brasil. O grande abate de matrizes nos últimos anos, aliado ao aumento da utilização de tecnologias que otimizam a produção e diminuem a idade ao abate, causou um déficit entre o número animais de reposição disponíveis para venda e a demanda. Essa situação é que vem mantendo os preços de todas as categorias de gado magro firmes com espectativas de alta para os próximos meses.

23 de outubro de 2007

Universidade do Boi e da Carne promove curso em Lins

A Universidade do Boi e da Carne, promove nos dias 24, 25 e 26, no Hotel Blue Tree Park e no Frigorífico Bertin, na cidade de Lins (SP), o módulo II do curso de Formação de Jurados de Carcaças Bovinas.

22 de outubro de 2007

Lingua azul: pode causar afetar fornecimento de carne

Os bovinos da região do leste da Inglaterra precisam ter permissão para cruzar a linha que marca a fronteira da zona de proteção contra a doença da língua azul e viajar para os abatedouros nas áreas não restritas. Caso contrário, as redes de fornecimento varejistas serão prejudicadas e os especialistas em terminação serão forçados a sair da atividade.

19 de outubro de 2007

Perdas econômicas devido ao manejo inadequado de bovinos de corte

A produção de cortes de qualidade envolve todos os elos da cadeia produtiva da carne bovina, sendo que, cada processo tem grande importância na qualidade do produto final. Antes mesmo da ocorrência da prenhez que originará o animal que produzirá os cortes, temos a escolha do grupo genético a ser utilizado, como fator determinante na qualidade da carcaça ao abate. A quantificação e classificação das contusões presentes nas carcaças dos animais abatidos é um importante indicativo de um manejo inadequado, fato que pode ter ocorrido em qualquer etapa do processo: na propriedade rural, transporte, desembarque no frigorífico e na condução dos animais para o abate.